肉詰め

昨日は休みでした

一日のんびり過ごせたので、夕食もちょいちょい手間を掛けて作ることに　冷蔵庫の中身を上手く処理しながら、一人晩餐会の準備です

メインディッシュは【ピーマンの肉詰め】　余っちゃってたピーマンの有効活用です

具は、鶏ひき肉・生しいたけ・長芋（すりおろし）といたってシンプルですが、絶妙な火加減でこんがりふっくらと

その他も色々作って、休みを締め括りました