あん肝ペーストを…

どう料理するかで、頭を悩ませています

あん肝を味噌や日本酒でのばしたペースト状のものが家にあり、そのまま食べるのではなく何か一工夫はないものかと…

で、今考えているのは【揚げ出し豆腐】の感じにするとどうかと　水気を抜いた木綿豆腐(8ｍｍ厚ぐらい)でペーストをサンドイッチして、片栗粉をつけて油で揚げる　別鍋でとろみ餡を作っておいて、塩でもとろみ餡でも食べられるぅ～みたいな


ここ数日は飲みの機会が続いていたので、たまには家で【お料理タイム】を楽しもうと思います

忘れなければ、画像もアップしますので