紫陽花
散歩途中、サッカーボール大の「アジサイ」、あまりにみごとな
大きさなので、思わず勝手にパチリ。
それにひきかえ、なんと控えめな、わがベランダの鉢植え「あじさい」。
可憐な花を付けております。
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ラッキョウ
今年の「ラッキョ漬け」は失敗?
大量の「らっきょ」を漬けました。
熱湯消毒(10秒くらい熱湯につける)のつもりが、
熱湯煮沸(1回の量が多いので20秒にしました)になったようです。
5日目に試食してみました。
表皮が柔らかく、 煮物の「らっきょ」 の完成です。
一皮取り除くと、「パリッ」とした歯触りの「らっきょ漬け」です。
来年は10秒以内の熱湯消毒にしますので、今年は我慢して
食べていただきます。
食べる毎に一皮取り除けば、ゆっくり味わって
感謝しながら食べることが出来ます。
” ごちそうさまです ”
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(高い解約料は、良い勉強になった授業料なのであきらめます)
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