山菜便り、第2弾！！

5月に梅雨入り続々💦

しかも、今年はスーパーエルニーニョだがなんだかのために、激しい雨となる日が出そうな予報です。

『……😑』
このところの大雨で激甚災害が起こっているので、身の周りの安全担保のために、いろいろ備えなくてはいけませんね。

さて、表題の件です。

山菜便りの2便目が到着！

なんかすごく立派なフキが！

秋田フキと言うそうです。

「裏庭に生えてるのよー」と仰る。ありがとうございます。

実家の庭でフキの”駆除”に奮闘し、悩み続けるわたくしの心中は複雑よ！

『フキ…ですか（正直、見たくもないのよ）』

でもね。

言えないの。

義理の関係にあって、いつも優しくしてくれる気持ちがわかるから。

フキと水煮わらびとウド。

姫たけのこ。

あとは何故か缶詰めやらどら焼きやら🤭

母親の如き愛の詰まった東北便りです。

まずは早速、太い太い秋田フキの下ごしらえをして、お揚げと煮含めてみました。

既に水煮になっていた姫たけのこはお味噌汁。

朝早く届いたので、その日の朝ごはんに。

ウドは穂先を天ぷら、本体は酢味噌和え、皮はきんぴらの定番コースかな？

問題はわらび。

山菜そば？

『南無阿弥陀仏

　どしたもんか』

空也上人も思わずつぶやく…なわけないです。不敬ですね💦ごめんなさい。

東京駅八重洲中央に空也上人のレプリカがあって、ちょっとびっくりしました。

『え？ホンモノ？？？なわけないよね』

昔、ひとりで行った六波羅蜜寺に空也上人像があり、その細く小柄な様子に思わず見入ってしまった事を覚えています。

瞳は何かを捉えているわけでなく、正に『南無阿弥陀仏』という、目に見えぬ祈り・念を見つめているような視点が印象的でした。

そんな胸打つ像（レプリカ）が、ちょっとポップに扱われて置かれているのさ。

さてさて。

今日で5月も最終日です。

のんびり養生もそろそろひと区切りつけて参りましょう！