大根とゆず入りアボガド和え

やわらかくなりすぎたアボガド、中が紫色をしている大根、ゆずを使ってさっぱりとした一品です。

大根は塩をふりしんなりとさせて水気をしぼります。
ゆずは中の汁を搾り、ゆずの皮は千切りに。
アボガドは食べやすい大きさに切ります。

ゆずの果汁、しょうゆ、わさび、かつおぶしで味をととのえて、大根とゆずの皮、アボガドを和えればできあがり！！

ゆずのあるときにさっぱりとさわやかな味わいです。


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