が降ってきた・・・
買い物行ったら烏賊が出回ってた
まだ小振りだけど今時期の烏賊は柔らかくて酢イカにはもってこい
今夜はご飯支度ないからやりたくないし横目で見ながら通り過ぎたけど
やっぱり後ろ髪を引かれて買ってしまった・・・・
ああ・・・・・めんどくさい・・・
買わなきゃ良かった・・
しかし 烏賊さまを変身させねば腐っちまうな。。。
腐る前に一気にいってみよーーーーー
烏賊のつぶやき・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
わたし。。まだ少し高いわ・・
旬ですものね。。
ん？今気がついた・・
新潟産だって(^_^;
ま、いいか・・・
さあ 解体
流水できれいに洗って
沸騰したお酒をちょっと入れたお湯に投入～～
すぐに色が変わってくるの
このくらいのスタイルなら一煮立ちくらいでいいのよ
流水で綺麗に皮を指でしごいて洗ってもらうの
目は・・いらないって取られてしまったわ。。
なにも見えなくなるじゃない・・・
どう？
綺麗に変身したでしょ？
美しいわ
烏賊よ。。わたし。。
足をね
お腹に戻すのよ
足だって私の一部よ
さあ 今度は味付けね
タッパにてきとーに酢と砂糖・塩
あくまでもてきとーよ
ささ。。早く浸かりたいわあ
こうするとね
もっとしみ込んですばらしい酢イカに変身するわけよ
２～３日もしたらナイスな酢イカに変身してるわ
わたしも本望よ
はあ。。
イカ・・・烏賊・・
烏賊の気持ちになってみた。。
お腹空いたからこれ食べた
なんとたったの１９８㌍
しかも普通のと変わらない味で美味しかった
暇人だな。。
