しいたけ狩り♪

　　　　　　　　　　＜森林セラピーも出来そう～な原木の森＞

あ～緑に包まれて癒されたい・・・
味覚の秋だし、採りたてのデリ～シャス♪を味わいたい・・・。

ストレスフリーな味覚狩り…

「しいたけ狩りなら行こうかな～。」という長男の
思春期なのにうれしいじゃないか！的お言葉に
胸打たれアクセルを踏むオット。

三連休、ちょっとばかし渋滞覚悟で
高速道路に突入した我が家である。


内沼きのこ園
東京北西部に位置する青梅市にある
こだわりのきのこ園である。


まだ少し気温が高いということで
この日はハウス栽培のしいたけを採らせていただいた。
（１０月中旬以降なら原木からしいたけ狩りが出来るそうだ。）

きのこ園のおばさんのお話だと・・・


お店に出ているこんな風にかさの丸いしいたけは
まだ早いしいたけで、


かさのパア～っとひらいたしいたけのほうが
旨み成分グルタミン酸がたくさん出てて美味しいのだそうだ。

さあ～採るぞ～！！
上手な採り方を教えていただいてイザ！イザ！

「大きいのだよ～。」
「あっ、こんなとこにも生えてる～！」

アヒャヒャ～♪と盛り上がる我が家。
なんてったってハウスの中は私たち４人だけ！
ある意味、
しいたけ狩りパラダイス！であった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「うわあ～たくさん採りましたね～。」
ときのこ園のおばさんはビックリ仰天。

採り終わってから計ったしいたけはなんと！
２７３０ｇ！！
１００ｇ＝３００円でお買い上げ。
激しく動揺～な私とオットであった・・・。

しいたけ狩りのあとは・・・

＜かさの内側から焼いてネ。＞

その場で採りたてのしいたけを炭火で焼いて食べてみた。

静かな森の中で味わう秋の味覚。

す～っとほのかなしいたけの香りに包まれ
お塩だけで極上の美味しさだった。

　　　　　　　　　　　　

帰り際、二組のご家族がやってきた。

「こことここのブロックでしいたけ狩りしてくださいね。」
・・・と説明するきのこ園のおばさん。

正直、かさの大きいしいたけは残り少ないわけで・・・。

「粘菌を採取していこうかな～。」などと
のんびり眺めて観察している長男を促し、

さて、そろそろ・・・、
と退散する我が家なのでありました～。



　　　　　　
“ある意味しいたけ狩りパラダイス”に応援よろしくお願いします。

今度は原木からしいたけ狩りしよう～と懲りない我が家です。