プロバンス風（!?）カレー★

　　　　　　　　　　＜南仏の風を感じたいですわ～♪＞
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
家々の庭先にジャスミンの花が咲き始め
街中がほのかに香る今日この頃。

はあ～いい匂い。

シェフ、ニーナはちょっとおフランスな気分。
オープンテラスでちょっとお食事なぞ・・・・な～んて思ってしまう。

　　　　　　　　　　

そんな日の夕食に
イメージはプロバンス風でカレーをつくってみた。

ナス、たまねぎ、セロリ、にんにく、ひき肉。
（ズッキーニもあったらよかったのだけれど…）
たっぷりのお野菜にホールトマトを加えグツグツと煮込んだところに
カレーのルーを入れてみた。

いつものカレーとは違い、
甘みと酸味のあるトマト味のカレーが出来上がった。

ワンディッシュで彩りよくキメたいシェフ、ニーナ。
お皿の上には、
白米：玄米＝２：１で炊き上げた
ターメリックライスにプロバンス風カレー。
そして、
「かぼちゃ、パプリカ、きぬさやの炒め物」をプラスしてみた。

華やかな色合いが食欲をそそる。

さらにこれにプラスしてみたのが、
マグロ家からヒントをいただいた「プチトマトのおかかチーズのせ」。


甘酸っぱいプチトマトとこくのあるクリームチーズ、
そして削り節の絶妙なハーモニーが楽しめる一品となった。

　　　　　　　　　

う～ん。おフランス～。
そんなところにめずらしく早くオットが帰宅。

シェフ「本日のカレーはプロバンス風でございます～。」
・・・・キャッキャッ！（心の声）


オット「ん・・・・、んん。（モグモグ）」

そして一言・・・。

「カレーってフランス料理だっけ？」



う～ん、このビミョ～なズレが、
オーモロー！



　　　　　
　シェフ、ニーナの挑戦はまだまだ続く！でございます～。
いつも応援ありがとうございます！よろしくお願いします。