ジャスミンティー・ゼリー。

 

 

「ジャスミンティー」を頂いて、

お茶で頂くより、、、

涼やかな、香り高いゼリーが作りたいと思った　

 

 

 

 

 

 

 

そう思っていたら、、、　「ライチ」が届いた　

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　

　　　　　　　　アジアだぁ～　　　

 

 

 

 

 

 

ちょっと渋めにお茶をいれ、

洋酒と少しのお砂糖で心がぷるっとする味付け　

ゆるゆるのゼリーを作り、

刻んだゼリーをてんこ盛り　

自然の奄美の黒糖シロップをかける　

 

 

　　　少しクセはあるけれど、

　　　　　　苦味と香りの、、、夏の大人ゼリー　

 

 

 

 

 

ライチを乗っけてミントを飾れば、、、

 

　　　　　　　　　　　涼やかな初夏のスイーツ　

 

 

海が見えてくる気がした、、、