イヴの限定クリスマスケーキ第２号☆彡
可愛いボクちゃん達の為に
ワイワイ大騒ぎしながら、
兄弟でトナカイさんにかぶりついて欲しいのよぉ～ヽ(^。^)ノ
壁面にもつけちゃいましたよぉ～♪
楽しい♪楽しい♪家族でのクリスマスのひととき
お手伝い出来て嬉しいです
メリー・クリスマス (*^_^*)
今年は不思議なご縁を頂き、
ありがとうございましたぁ～ ヽ(^。^)ノ
ハロウィンや、沢山のお誕生日のご依頼ラッシュだった10～１１月♪
こんなにたくさん作ってたんだねェ～ヽ(^。^)ノ
２０１３年１０月～１１月
限定クリスマスケーキ
お一人お一人のお顔や、ご家族のことを想像しながら、
ふっと、、、「色」が舞い降りてくるんですよね 
ガトーショコラにどうしてもブルーを乗せたかった。。。
どんなメッセージなのかなぁ～？
と思いを馳せながら自分の中で答えが見つからず、
先ほどお渡しの際に、、、近況報告いただきました♪
なるほどぉ～生活に変化があったのですね♪
自分と向き合って、
静かな平和な時間を味わえるよう、
天から用意された時間のような気がします
ゆっくりたっぷりと味わって、
穏やかな時間の流れを体中で受け止めて、幸せを味わって下さいね♪
今年も色々ありがとねっ♪
Merry Christmas ☆彡
エルビス・プレスリー
「ブルー・クリスマス」
http://dogaeigo.blog118.fc2.com/blog-entry-261.html
おはようございます♪
クリスマス・イブですね☆彡
昨年から本格的にクリスマススイーツを作るようになって、
我が家のケーキを作る時間など、、、なし(>_<)
で、、、
お付き合いで主人が買ったケーキを食べるのですが、
今年は自分の力量を考え、限定数でお受けしたせいか、
段取りよくイヴのケーキは全部仕上げ完了いたしました♪
新年用のスイーツが待っているので休めませんが、
今日ぽっかりと時間が空いたので、我が家のケーキ作ります♪
そして台所と厨房の大掃除するよぉーーーー！！！
あぁ～なんかホッとする♪
一番気になってるところ掃除できるっ、嬉しいぃ～
さぁ～ご飯炊いておにぎり作ろう♪
労働には米粒が一番！！(=^・^=)
先日の冬至に、今日のイブ、、、
寒さの本番はこれからですが、日照時間は長くなっているのですね♪
ではぁ～段取りのイイ一日を♪♪♪
またまた午前三時。。。
今日はクリスマス・イブ、、、
今夜もミッドナイト・パティシエール大活躍です♪
去年もこんな感じだったなぁ～
お仕事あるって有難いねェ～ヽ(^。^)ノ
好きな時間に、好きな場所で、
すっごく深く熟睡できるせいか、復活力も凄い！！
若い時は考え事があると前頭葉が休まらず、
また運動不足と、いつも緊張していたせいか、
肩こりもあったりして眠りが浅く、いつも疲労感、、、
休日に一日中ゴロゴロ寝ているような生活をしていたなぁ～
色々考えたってねェ～しょうがないのよぉ～
なるようにしかならないもんねェ～ヽ(^。^)ノ爆
考えて、立ち止まってる時間がもったいないので、
今できることで動くようになってから、
考えすぎて頭を酷使しなくなったので、
短時間で熟睡できるようになったのよぉ～♪
「今」ここにいる。。。ことだよね♪
自分にできる、心ワクワクすることを継続するのみ～ヽ(^。^)ノ
直観♪直観♪すべて直観♪☆彡
まぁ～人生折り返し地点、とうに過ぎたし、、、苦笑(>_<)
イブのケーキのお渡しは、、、5個。
それぞれに相手の方のお顔を思い出しながら作る♪
どうやら私の作るスイーツは、、、
家族の心を繋げていくことであったり、
過去を振り返り、未来を思う時間であったり、
「希望」に繋がる瞬間に立ち会っているようだね☆彡
それぞれの重大な人生のドラマの一コマ。。。
そんな時にお手伝いが出来て幸せだな♪
さぁ、、、あと一つ仕上げなければ。。。
なんだか今年は慣れたせいか段取りがイイ！
今年は我が家のケーキも作れそうだよぉ～ヽ(^。^)ノ
休憩終了！
さて、、、働きましょう(=^・^=)
大事なお友達に、一年の感謝をこめて。。。
三種のべりー・クリスマスカップ☆彡
スポンジは全部ハート型ぁ～ヽ(^。^)ノ
junkoのこだわりっ♪
そのひと手間に愛がこもる☆彡
こんにちはぁ～
今日は祝日の月曜だったんですねェ～
お休みの日だったのねェ～
全く曜日の感覚なシィ～ 
昨夜もミッドナイト・パティシエール 
深夜は作業はかどるねっ！
深夜こそこそお菓子を作り出して何年になるだろう？
お店をやっているときも、
夕食後仮眠をとって、むくっと起き上がり、
何かに憑りつかれたようにお菓子を作り続けていた
昼間めいっぱい立ち仕事で接客をして、
それでもお菓子を作るのが楽しくて♪楽しくて♪
前に比べれば今は、
好きなことに集中できて幸せだと思う
すでに、、、こんな生活足かけ四年♪
先ほどお腹いっぱい昼ごはん食べました！
労働には腹ごしらえが必須です
色んなもの微妙に値上がりしてるよね。
地元の卵L玉1パック、298円にはびっくり～
来春には消費税もねぇ～
うぅ～ん、、、色々影響出てきそうだ、、、。
スイーツ材料も少しずつ値上げ、、、響くわぁ～
プライス見直ししなければ、、、
着々とクリスマスケーキの準備をしながら、、、
年末のお正月用スイーツの納品の方が多いということに気づき、
うふふっ、、、
更に気の抜けない日々が続くようでございます、、、爆
一月完全OFFを夢見て、
年内ガッツリ仕事しましょう♪♪♪
さぁ～やるよっ！
お友達が届けてくれた！！
赤のスパークリングワイン
初めてぇ～
美味いぃ～
色が素敵ぃ～
クリスマスまで待てずに、、、さっそくいただきました
で、、、もれなく酔っぱらい、、、爆
これからケーキつくらにゃならんのにぃ～
今夜は粕汁と、炊き込みご飯で充電完了
まず、、、仮眠から、、、爆
大人気の黒胡椒MACARON
こんなにたくさん独り占めできたらいいよねぇ～
あはは、、、いつか大人買いしてくださいなぁ～
MACARONは可愛いのよぉ～
一個一個表情があるのよぉ～
愛すべきMACARON
ピエが素敵に出来て嬉しいぃ～
そして我が家のMACARONツリー
あははは、、、すっごい贅沢だね。。。
いつかホントにMACARONツリー作ろう
限定クリスマスケーキ、、、毎日が本番です
今日は天使さんを乗っけました。。。
なんだか真っ白のイメージに、
少しのピンクと、水色のイメージ
清楚な色を作りたかったのぉ～
頑張った家族みんなで、、、神聖なクリスマス
ご家族みんなを繋ぐ、素敵な時間がすごせそう
お手伝い出来て嬉しいです。。。
Merry Christmas 
キャーーーー感激ぃ～
お友達がクリスマスプレゼント届けてくれた♪
めっちゃ可愛いオーナメント
超ぉ～オシャレなサプライズに、
飛び上がるほど嬉しいワァ～
私にもサンタさんが来たよぉ～
シンプル イズ ベスト☆彡
ミルクたっぷりのバタークリームケーキ♪
エンゼルケーキと呼んでいるのだ。。。
クリームつまみ食い
超ぉ～うまいぃーーーーーーー
が、、、注文品なんだよねぇ～
行ってらっしゃい 
限定クリスマスケーキ第一号、お渡ししました
クグロフ型のミルクバターケーキ
ファンがいるくらい美味しいケーキなのよぉ～
さぁ～クリスマス・パティシエール
全力で働くときが来ましたよぉ～
クリスマス終了しても、
新年用のスイーツBOX たくさんご依頼いただいているので、
年末まで全速力で走りますよぉ～
なので、、、記事もかける時に一方的にアップいたします
コメントお返事書けないと思うので、すみません宜しくです
そして一月は、、、完全にOFFさせていただきます
それを楽しみに頑張りますっ
おはようございます♪
年末ですねェ～粉雪ぱらぱらぁ～
植木鉢がうっすら雪化粧。。。
どんよりした雲の上から差す光で、
とても雲が早く流れているのがわかります、、、
今日も仕事日和です♪
さぁ～クリスマスのお菓子楽しんで作りましょう(=^・^=)
今朝は、、、ミニパンケーキ♪
いい匂いで癒されますよねェ～
先日の保険会社のマニュアル人間にブチ切れて言ったこと♪
朝、鏡見て自分の笑顔を確認しなさいな。
口角上げて、語尾は上げて、
日々色んなことがあっても割り切って感じよく、
そして相手の立場に立って心を込めること
疑問や、不安を持っている相手を受け入れる容量、
きちんと自分の中に確保しておくこと
利用していただいている感謝を持つこと
そして「慣れない」こと。。。
語尾を上げるってとても大切なことなんだ。。。
はい↓ 、、、 と はい↑
どちらが次に話が続くだろうか？
そして威圧感を感じるのはどちらだろう？
電話って伝わるのよぉ～
人間性も、その時の心の状態も、、、苦笑。
見えないからこそ、、、正直に声で伝わる。
毎日鏡を見て自分の表情から、
今の自分の状態を知ること、、、大切ですよね♪
麺棒を使ってクッキーの生地を伸ばすときに掌が痛い、、、
見ると左手の真ん中に 青あざ、、、(^_^;)
痛いはずだぁ～
一体いつどこで何が・・・？ なんでこんなところ・・・？
記憶にもない、、、苦笑。。。
こんなことってだんだん頻繁になってきた、、、爆♪
さぁ～口角上げて、ひきこもりでお仕事しましょう(=^・^=)
「見えない接客」
こうして毎日、
家で引きこもりお菓子を作っているのだけれど、
日々ドタバタと事件は起こり、
私は会ったこともない人たちと関わるハメになる、、、。
特にこの12月はすさまじいぃ～(+o+)
毎年クリスマスにお客様に送る〇ロゾフのチョコレートカード♪
今年も11/末に50枚注文をした。。。
よく売れる商品らしく、、、1週間～10日納品に時間がかかる。
早めに頼んで、メッセージと宛名を、
相手の顔を思い出しながら書いてゆく。。。
頼んで2週間経っても届かない、、、。
不審に思って〇ロゾフのお問い合わせ先へ電話する。。。
年配の男の人が出た。
事情を話して、長いこと届かないので困っていると話すと、
まずは、、、
注文していただいたことに感謝を伝えるべきだろう、、、
が、、、それもなく、担当から電話をかけさせるとのこと。
とっても事務的。。。
会社のお問い合わせの電話に出るのだから、、、
もっと素晴らしい応対があると思っていたのでガクっ(>_<)
だって〇ロゾフさん、大会社でしょっ (^_^;)
しばらくして担当だという女性から電話がかかってきた。
もう一度名前を、、、とのことで、同じことを繰り返す。
電話を切ってしばらくして、またかかる。
やはり発注は成立していないとのこと。
カード決済もしたのになぁ～？？？
が、、、ここから頼んでも日にちがかかって、
クリスマスイブにお客様のところへ届かないのだ(^_^;)
もう、、、がっかり(>_<)
今年はチョコレート送れなくなったのよぉ～(>_<)
お客様ぁ～ごめんなさいぃ～m(__)m
その上、、、電話応対が全然出来ていない<`～´>
「去年の履歴は合ったんですけどねェ～」、、、てな具合(^_^;)
タメ口かっ！、、、苦笑。。。
私ならこう応対する。。。
この度はご依頼いただき誠に有難うございます。
お客様のご依頼に添えず、誠に申し訳ございませんm(__)m
昨年もご注文頂いておりまして、ありがとうございます。
何かの不手際でこのようなことになり、
大変申し訳なく思っております。
今回はお時間もなく、
お届けすることは出来なくなってしまいましたが、
また来年、〇ロゾフをご利用いただけますよう、
心よりご依頼をお待ちしておりますm(__)m
心を込めることだよね。。。
何かがかみ合わず、こんな結果になってしまったのだから、
次へつなげる努力をするのがプロだと思うし、
大会社の電話応対、、、会社の顔、窓口だよね、、、
まずは成立しなかった商売でも、
利用してもらったことに感謝を伝えることが必要だと思う訳よ。。。
電話は会社の顔だしぃ～、、、
うぅ～ん、、、レベル低すぎぃ～(^_^;)
来年、、、利用はもう、、、しないな、、、残念だけど。。。
何でも便利になって、
ネットや電話や、FAXで商売が成り立つ時代。
それはそれで気を遣わなくてイイのだけれど、
どこかで間違いもアクシデントも発生するもので、
その対処をきちんと解決できる、
やはりそれは「人」しかいなんだと思うよ、、、。
間違いや、アクシデントでご縁が切れるのではなく、
次につなげる努力のできるプロが必要だと思うのよ。。。
それが本当のファンを作る大事なプロセス☆彡
それができる大人の仕事人が減ったよねェ～今の時代。。。
昔はいっぱいいた気がする！
仕事をするってそういうことだったような気がするのよ。。。
どこでも買える同じものなら、、、安いに越したことはないけど、
ここで買ってよかった！
また次もここで♪って思えるような接客。。。
顔の見えぬ接客だからこそ、
アクシデント対応を感じよく、迅速に、
そして感謝を表に出して伝えて行かなくてはと思うのですが、、、。
社員教育だよねぇ～、、、(=^・^=)
クレーム対応がきちんとしている会社こそ大会社です！！！
この後、、、車の保険会社にも幻滅(>_<) ←これ大会社！！
保険証書が、、、もう三回も問い合わせているのに来ないんです(^_^;)
一体どうなってんのぉ～？？？
同級生を立てて入ったのだけれど、
全て「0120」でしか手続きできないと、、、顔も出さず<`～´>
そして0120、、、高飛車な対応、、、毎回人が変わる！
そしてクールにマニュアル通りぃ～
純子ブチ切れるっ●～*
4月から証書が来ないんだよぉ～
11月にも問い合わせて、、、まだ来ないのよぉ～
そして12月にも問い合わせて、、、すでに8日、、、まだ来ないぃ～
三回目にもう、、、我慢ならぬぅ～
その高飛車なマニュアル通りの応対にブチ切れたァーーーー<`～´>
あははは、、、大会社ぁ～ダメだねェ～
そして誰も顔を見せないぃ～
ここ三日、、、0120からしつこく朝に晩に、、、
家電、携帯にかかっております。。。
完全無視ですけど・・・
何より、、、顔を見せなさい。。。
そして先ほど、、、地元の銀行さんから電話、、、
これもまたぁ～ (>_<)
若者にお手本を見せられる大人の仕事人。
少なくなりましたわぁ～、、、
日本はどこへ向かっているのやらぁ～(>_<)
長話失礼でしたm(__)m クッキー焼かな♪
ネネ子は日中寒いらしく、
ほとんど毛布の中から覗いています
寒いのかなぁ～と思い、
100均でほわっほわの毛糸を買ってきて、服を編んでやりました
所要時間一時間♪
材料費、、、210円
どうやらとても気に入ったらしく、
超ぉ～ご機嫌で、りらっすく
あったかくて気持ちいいんでしょうねェ～
良かった気に入ってくれて
色違い編んでやろう
