本日はベジタブルパウダーを作りました
コチラは金時人参です
私達のベジタブルパウダーは、生野菜100％です
生野菜って、どうちゃうの
じっくり低温乾燥で野菜の栄養素が壊れにくくなっています
だから、ビタミンＣもたっぷり
添加物は一切入れてないので、離乳食にも
スムージーや、スープにもＯＫなので、お手軽に野菜を食べれるのでは
香りもしっかり残っています。
昨年末には、クッキーのアイシングの色にも使いました
発色が思いのほか良すぎて、ちょっとアメリカンな感じに
でも、野菜の香りも味もしてました
黒滝村の役場職員さんが作ってくれた紫芋をパウダーにしました
これを、レッツ、クッキングです
白玉粉の様に、紫芋のベジタブルパウダーと、少量の水で練って、湯がきました。
白玉粉よりも湯がく時間は長くかかりましたが、素朴な甘さが素敵でした
ゆるめに紫芋のベジタブルパウダーを水で溶いてレンジでチン
お汁粉っぽくなりました
コレも、やっぱり優しい甘さで美味しかったです
楽しくなってきた～
ちょっと固めに溶いて、レンジでチンした後、バターを投入
良く練ったら～きっと～スイートポテトみたいになるはず
…なぜかモチモチした塊に…要、リベンジです
昨日はとんどをしました。
竹を組んで火を放ちます
爆音が山々をこだまします
各区でします。
この火を頂いて小豆を炊くと、今年は健康なんだそう
こうやって、火をもらって帰って、ガスコンロに火を近付けて着火（かまどが無いのでナンチャッテですが）
ぜんざいを炊いたり、小豆粥をいただきます
ん
今年も頑張れる気がする