netton女王さまのメモメモ日記　－２－

日常の喜怒哀楽をおもしろおかしくnetton女王さまの性格そのままに・・・

チキンのねぎ油かけ

2005-07-10 | 大好き外食中食
先日中華料理屋さんで食べた「チキンのねぎ油かけ」（写真中央）というのが
美味しかったので見よう見まねで作ってみました。
鶏のもも肉を生姜とねぎの不要部分を入れた水でボイルし、一口大に切り
ました。
オリーブシードルオイルで、生姜のミジン切りとねぎを細い斜め切りにした
のを低温でゆっくり炒め、ねぎ油を作り、中華スープの素と塩を加えた油を
ジャッとかけてそのまま放置しておきました。
すぐ食べるより味が滲みた所で食べた方が美味しかったです。
「やれば出来るじゃ～～ん！」と召使いに言われちゃいました。
・・・ってな訳でレシピは提供できません。　(x_x) ☆＼(^^;) ぽかっ！



Ｍｅちゃんから頂いた梅酒を炭酸で割って我が家の週末。