今年は鯖寿司どうする？

秋はお祭りシーズン。そしてお寿司の季節。私も家内もお寿司が大好き人間。ちらし寿司、巻寿司、握り寿司。全部大好きです。日本に生まれて良かった！！
秋祭り、１０月は五穀豊穣を願いここだけに限らず全国でも開催されると思います。
その中でも、当地のお祭りの時期の「鯖寿司」が私は大好物、昔、幼少の頃、鯖寿司を食べて食あたりして、熱と蕁麻疹が体中に出たのですが、大人になってからまた食べ始めました。

また、今年は買おうか、作ろうかの時期になりました。奥さんが仕事だし松葉杖だし、買うようにします。
昨年の家内作の鯖寿司です。