山菜１号と練り切り和菓子

今朝、うぐいすの初鳴きを聞きました。只今、練習中

八百屋さんで、ノカンゾウ（野萱草）を売っていたので買って帰り、
湯がして辛子酢味噌あえにしました。この山菜は癖がなくおひたしに最適。とても美味しい。
今年食べる山菜１号。
　



週明け。近くの事務所へ勤務するOLのKさんより「姉と作りました」といただいたのは、
苺の練り切り。練り切りは、うぐいすやヤマブキ、梅、桜など色でも春を感じる和菓子。
美味しゅうございました！
これから楽しみなのは、花見団子、桜餅、よもぎ団子、かしわ餅。いずれも好物。
食べることばっかりだ(笑)

「うつくしや　鶯あけの　明星に」
泉鏡花