みみのお仕事

ミニチュアダックスのみみ　朝の日課のお庭の見回り

今日は　お花のなかに　ちょこんとお座り

置き物みたい？

　　　　　　　　

お部屋に戻っても　お庭の見張り

　　　　　　　　

ちょっと～　くつろいでない？

ひなたぼっこしてるように　見えるよ

チーズケーキ

クリームチーズの箱の裏に　レシピ発見

ベークドチーズケーキをアレンジした　チーズケーキバー

おいしくできたので　レシピ紹介しますね

材料（18cm×18cmの型　16本分）

＜生地＞
　クリームチーズ　　　200g（室温に戻しておく）
　砂糖　　　　　　60g
　卵　　　　　　　２個
　薄力粉　　　　大さじ３杯
　生クリーム　　200cc
　レモン汁　　　大さじ２杯
　バター　　　　20g（湯せんで溶かす）

＜台＞
　ビスケット　　10枚
　バター　　　　40g

作り方

　ビスケットを厚めのビニール袋に入れ　細かく砕き　バターを混ぜる

　型に敷き詰める　（台のできあがり）

　　　　　　　　

　ボウルにクリームチーズを入れ　ゴムべらでよく練る

　なめらかになったら　砂糖を加え　泡立て器で混ぜる

　卵を溶き　数回に分けて加え　そのつど混ぜ合わせる

　ふるった小麦粉、生クリーム、レモン汁の順に加え　混ぜ合わせる

　バターを湯せんで溶かし　暑いうちに混ぜ合わせる

　ビスケット台の上に生地を流し込み　180℃のオーブンで40分焼く

　　　　　　　　

　冷めたら８等分し　さらに半分にカット　ラップで包む

できあがり

ベークドチーズケーキを作る時には　＜台＞なしで　直径18cmの

丸型に入れて焼きます

私は　チーズケーキバーの方が好きかも

台の部分もおいしいし　食べやすいです