んまんまな毎日 ～子連れで通えるパン教室 んまんま～

茅ケ崎の子連れで通えるパン教室「んまんま」のレッスン風景や料理、子育てなどの日常を綴ります。

嬉しいメール！

2018年11月17日 01時38分13秒 | パン教室

茅ヶ崎の子連れで通えるパン教室　http://nmanmapan.web.fc2.com/ 　んまんま です。

嬉しいメールをいただきました！！

「チーズクッペ」を作ってくださり、写真を送ってくださいました！

嬉しかったなぁ。

パン教室の開催数は減ってしまっても、こうして ご自宅で作り続けてくださっていると、

私もまた 頑張って開催しなくちゃ！！と思います。


土曜日パン教室 開催！

2018年11月10日 23時34分07秒 | パン教室

茅ヶ崎の子連れで通えるパン教室　http://nmanmapan.web.fc2.com/ 　んまんま です。

土曜日パン教室 開催しました！！

万端な準備ができず、皆さんに慌ただしい思いをさせてしまいましたが、

たくさんのパンが無事に焼けて、とてもホッとしました。

「カレーチーズベーグル」

カレー粉生地のベーグルに、チーズをたっぷりトッピング！

生徒さんから、「こんなに美味しいベーグル 初めて食べました！」と連絡いただきました。

嬉しいですねっ！！

同時に「イタリアンブレッド」も作って頂いたのに、写真 撮り忘れ～（涙）

　

「はちみつちぎりパン」　

はちみつの糖分で生地がとってもベタベタに。大変でしたね。

でも、頑張りましたね！

ご自宅では、少し牛乳を減らしてチャレンジしてみてくださいっ。明日の朝も美味しいですよ～

「黒糖パン」

こちらも黒糖でベタベタ生地に。こういう生地は経験が必要なので、だんだんに慣れていきましょっ！

できるだけ高さが出るように丸めること、クープの時につぶさないことがポイント。

黒糖の優しい甘さが美味しいですよ！

「ドライトマトとカマンベールチーズのクッペ」

ドライトマトの入った ちょっと大人の生地に、たっぷりのカマンベールチーズ！！

ハードな生地なので、とろけたカマンベールが似合いますっ

「テーブルロ―ル」

今日はこちらもメープルシロップ入りの生地でベタベタ～

このパンは、成型が複雑なので、べたつく生地を荒らさないように成型するのは

とても大変なことです。

でも、生地が美味しいし、この形が可愛い！

　

「フォカッチャ」

倍量のリクエストで、大きい型と小さい成型。

デコレーション型は、大きく膨らんで、トッピングしたトマトが埋もれてる（笑）

ちょっと宝探しみたいかも！？

サクッとした薄力粉の感じと、もっちりした感じ、成型の違いによる味の違い

色々 楽しんでもらえれば！

　

「チョコもっち～」

白玉粉と強力粉の混合で作った生地で、ムチッとした感じが病みつきに！！

倍量でコロコロたくさん出来ました！生地に入れたチョコが溶けるのも美味しい。

ちょっとしたおやつにも、手ごろサイズでいいですね！！

　

試食は、大急ぎで焼いた「黒糖レーズンパン」と「山型食パン」

　

テーブルの上は、とっても賑やかになりました！！！

　

今日は、やっぱり 思った以上にバタバタしちゃいました・・・

反省しきりです。

ただ、これが今の私に精一杯・・・

お許しくださいませ。

それでも「楽しかった」と言ってくださる皆さんの優しさに

とにかく感謝です。