茅ケ崎の子連れで通えるパン教室 んまんま http://members3.jcom.home.ne.jp/nmanma_pan/ です。
今日のパン教室は２歳前後のBoys ＆ Girl ６人で、そのうち３人の人が”んまんま”初参加してくださいました。
ただ、まだ回数の浅いメンバーがほとんどで、説明することも多く、レッスンがバタバタしてしまいました・・・
申し訳ありませんでした！
焼きあがったパンはこちら！
「肉まん」 １月はこのパンを作ってくださった人がとっても多かったです！！！
「餅入りよもぎあんぱん」 お2人が作ってくださいました。今日でこのパンもラスト・・・
また来年の１月のメニューにお目見えするまで、しばしお別れです。
焼きあがるのが待ちきれなくて大騒ぎになりながら、なんとかパンの試食にありつけました！！！
体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」 ３人の人が作ってくださいました！
皆さん、はじめてのパン作り、頑張りました！！！
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大福みたいな”もちっ”としたパンの試作 第二弾
黒豆がなくなってしまったので、とりあえずチョコチップを入れて、生地の配合も変えて・・・
配合を変えたために、もちっと感はUP。
でも、チョコチップが生地に合うのか微妙・・・
まだまだ試作は続きそうです。
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昨日のパン教室の様子です。
１歳、２歳、３歳、４歳のBoys ＆ Girls ４人とママ達 ６人が来てくださいました。
そのうち お1人は”んまんま”初参加してくださり、ありがとうございました～。
２倍量をこねてくださった方もお2人いらして、皆さん 頑張ってくださいました！
焼きあがったパンはこちらです！
「ごまごまパン」 ごまの香ばしい香りと、ごまあんの甘さが、パン生地の味を引き立てます！！！
「肉まん」 ３人の人が作ってくださいました。お1人が２倍量を作ってくださり、大量の肉まんの完成です！
体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」 初めてのパン作りとのことでしたが、楽しんで頂けましたか？
「イングリッシュマフィン」 定番の人気パンです！そのまま食べても、サンドウィッチにしても！
そして、急遽 キャンセルが出てしまったため、予定していたパンをアレンジして、別メニューに。
しかも、私は手が離せなかったため、他の生徒さんに作業を全てお願いして作って頂きました！
焼きあがったのがこちら！カスタードクリームをたっぷり巻きこんで作りました～。
大きいお口で食べてくれました！
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今日のパン教室の様子です。
午前クラスは０歳の赤ちゃん、１歳、２歳、３歳のBoys ＆ Girls ６人と、ママ達 ６人がいらしてくださいました！
そのうち、お1人は”んまんま”初参加してくださり、１歳のお子さんと、お腹に赤ちゃんがいらっしゃいます。
偶然にも、いらしていた生徒さんと出産病院も出産月も同じ！こうしてお知り合いが増えていくのって、心強いですよね。
スタートが９時半前で、皆さんもサクサクと作業 ＆ 洗い物をしてくださり、１１時半頃には焼きあがっていました！
最近の皆さんの手際の良さには感心します。
「肉まん」 ３人の人が作ってくださいました。蒸籠のフタを取ると、蒸気と一緒に良い香りが広がります。
体験レッスンの「ミニ食パン」と「ハムマヨロール」 すでにパンのご経験があったので、とても上手に成型もしてくださいました。
「フォカッチャ」 シンプルな生地にもかかわらず、とってもフカフカで、トッピングが映えるパンです。
持ち寄りパーティーに大活躍なパンです。
「ほうれんそうとチーズのリュスティック」 たっぷりのほうれんそうとチーズ入りのフランスパン生地！
カリッとした表面に、もちもちした中が美味しいです。
緑の野菜嫌いという息子さんが食べてくれて良かったです！
ちょうどお昼タイムの１２時！美味しいご試食タイムとなりました。
さて、午後クラスは１歳になりたて ＆ ２歳のBoys ＆ Girls ５人と ママ達 ５人が来てくださいました。
１歳になったばかりで、歩くのがとにかく楽しい時期なので、キッチンに行ってしまうのを、交代で作業しながら追いかける！
そんな感じで、ママ達もお疲れさまでした～。
前半 ・ 後半に分けて 作業したわりに、皆さん、どんどん焼きあがりました。
このグループの皆さんは月に２回 いらしてくださっているせいか、上達も早く、どんどん上手になります。
「ごはんパン」のドライカレー ＆ チーズの包み込み成型途中です！
焼きあがったパンはこちら！
「ごはんパン」 粉の一部をごはんに置き換えて作ります。中はあんこと、ドライカレー＆チーズを３個づつ。
「よもぎあんぱん」 大人気だったこのパンも、間もなく終了で淋しい・・・
「セサミブレッド」 黒ゴマたっぷりの生地の香ばしい中に、あふれるチーズ達！
とろけるチーズと、黒こしょう入りクリームチーズの２種類です。
「フォカッチャ」 トッピングのハーブソルトが、とっても好評でしたね！オリーブオイルを付けながら食べるもの、また美味しい～。
「かぼちゃとあずきの２色あんロール」 いつでもゼッタイに美味しい！定番のパンですネ。
たくさん食べてくれました！
皆様、お疲れさまでした！
また、最近、私の体調不良の関係もあり、午後レッスンを減らさせていただきました。
そのため、午前クラスの人数が満席で混雑しており、ご迷惑をおかけしております。
ご不便をおかけして申し訳ありませんが、もう少し時間を頂きたいと思います・・・。
よろしくお願いいたします。
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久しぶりにフリーの午前中！
友人宅にパンを届けたくて、多めにパンを焼きました。
友人が食べたがっていたステップ１のメニュー「イングリッシュマフィン」と「黒糖パン」
そして、今月 人気 No１の「餅入りよもぎあんぱん」です。
「美味しかったよ～」の一言で、本当に心があったかくなります！
だから手作りパンを作るのは、たまらなく楽しい～！！！
パンを食べてもらって、私が元気をチャージしています。
ちょっと体調、回復してきたかも！
