オイスター風味のあんdeパリパリかた焼きそば

オイスター風味のあんdeパリパリかた焼きそば


料理名：かた焼きそば
作者：グルヤマ

■材料（2人分）
焼きそば麺 / 2玉
豚肉（または冷凍シーフードミックス） / 100～150g
＜野菜類＞お好みで♪ /
にんじん、ネギ / 各1/3本
白菜（または青菜類） / 1～2枚
もやし（またはニラ） / 1/2袋
しめじ（キノコ類ならなんでも） / 適宜
＜あんの材料＞ /
☆水 / 400cc
☆鶏ガラスープの素（中華スープの素） / 小さじ2
☆オイスターソース、酒 / 各大さじ1
☆しょうゆ、砂糖 / 各小さじ1
☆片栗粉 / 大さじ2強
☆おろしにんにく / 少々
☆塩、こしょう / 適宜
ごま油、サラダ油 / 適宜

■レシピを考えた人のコメント
パリパリの麺にトロリとしたあんが絶妙のあんかけかた焼きそばです。隠し味のにんにくが食欲をそそります。

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