とろたますき煮

とろたますき煮


料理名：とろたますき煮
作者：ヴィッセル神戸のあっこさん

■材料（３人分）
長芋 / ３００g
卵 / 3個
舞茸 / １パック
しいたけ / ３枚
しらたき / １パック
高野豆腐 / ３０g
春菊 / ３００g
生麩 / １本
れんこん（酢水） / ８０g
焼き豆腐 / １丁
牛肉 / ５００g
＜調味料＞ /
水 / ６００cc
醤油 / 大さじ３
牛だし　顆粒 / 大さじ３
料理酒 / １００cc

■レシピを考えた人のコメント
寒くなった途端に、食卓に並ぶ頻度が高くなるお鍋。コトコトと煮込んで食べるからお手軽な牛肉でOK！しかもとろろ卵で食べると、味に飽きないしヘルシーです。

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