ご飯がすすむ♪ 麻婆白菜☆

ご飯がすすむ♪　麻婆白菜☆


料理名：麻婆白菜
作者：はなまる子♪

■材料（２人分）
鶏挽き肉 / １５０ｇ
白菜 / ４～５枚
生姜（みじん切り） / １カケ分
にんにく（〃） / １カケ分
長ねぎ（〃） / １/2本
オリーブオイル / 大さじ１
水溶き片栗粉（片栗粉１：水１） / 大さじ２
・・調味料 Ａ・・ /
水 / ６０cc
鶏ガラスープの素 / 小さじ１
味噌、酒、しょうゆ / 各大さじ１
豆板醤（唐辛子でも可） / 小さじ１/２
※ごま油 / 少々

■レシピを考えた人のコメント
そのままでも、ご飯にかけてマーボー丼にしても、ご飯がすすみます。

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下味がおいしさの秘訣♪フライパンで作るシュウマイ

下味がおいしさの秘訣♪フライパンで作るシュウマイ


料理名：しゅうまい
作者：グルヤマ

■材料（20～25個人分）
豚ひき肉 / 300g
玉ねぎ / 1/2個
長ネギ / 1/3本
干しシイタケ / 2～3枚
片栗粉 / 大さじ3
卵 / 1個
☆酒、砂糖 / 各小さじ2
☆オイスターソース、しょうが汁、ごま油 / 各小さじ1
☆しょうゆ、鶏ガラスープのもと、塩 / 各小さじ1/2
☆こしょう / 適宜
キャベツ(または白菜） / 2～3枚
しゅうまいの皮 / 20～25枚

■レシピを考えた人のコメント
下味がこのシュウマイの美味しさの秘訣です♡蒸し器を使わずにフライパンで作るのでとっても手軽にできますよ♪

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中華丼☆

中華丼☆


料理名：中華丼
作者：tariha1025

■材料（５～６人分）
白菜 / 16分の1
にんじん / ２分の1
干ししいたけ / 大３枚
冷凍シーフードミックス（１袋） / ３８０ｇ
豚肉 / １００ｇ
うずら卵（水煮） / １袋
＊干ししいたけの戻し汁 / ４００ｃｃ
＊鶏がらスープの素 / 小さじ２
＊オイスターソース / 大さじ１
＊塩 / 小さじ１
＊しょう油 / 大さじ１．５
＊砂糖 / 小さじ半分
★酒 / 大さじ２
◎水 / 大さじ６
◎片栗粉 / 大さじ５

■レシピを考えた人のコメント
材料が多く面倒な感じがしますが、調味料は最初に合わせておくので、わりと簡単に出来ます！

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旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮

旦那絶賛！炊飯器でとろとろ♪手羽先と大根煮


料理名：手羽先と大根煮
作者：まめもにお

■材料（2人分）
鶏手羽先肉 / 5本
大根 / 10cm
●水 / 2カップ
●お酒 / 大さじ2
●砂糖 / 大さじ1〜2
●醤油 / 大さじ1〜2
●みりん / 大さじ1
●和風顆粒だし / 小さじ1

■レシピを考えた人のコメント
大根を切るだけなので、支度時間は5分もあればOK！炊飯器で作るので、大根はとろとろ♪手羽先はホロホロにほぐれます。大根嫌いの旦那が、この写真全部完食しました♪

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簡単！里芋の煮物★

簡単！里芋の煮物★


料理名：里芋の煮物。
作者：beambitious2007

■材料（2人分）
里芋 / 5個
こんにゃく / 1/2枚
人参 / 1/2本
鶏もも肉 / 100g
水 / 500ml
(★)みりん / 大さじ2
(★)醤油 / 大さじ1
(★)酒 / 大さじ1
(★)砂糖 / 小さじ1
昆布 / 1枚

■レシピを考えた人のコメント
和食が食べたくなったら、定番のこの料理。

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