全国繁盛店ラーメン食べ比べ第一弾

お年玉付き年賀はがき３等賞品「全国繁盛店ラーメン」食べ比べレポ

一番最初に食べたのは、

　熊本らーめん　「もっこす亭」　とんこつスープ　



じっくり煮込んだ豚骨スープに、マー油（香味油）が効いていて、しっかりしたお味。


次に食べたのは、

　倉敷らーめん　「味のてんりょう」　豚骨炊き出し醤油仕立て　



豚骨を丹念に炊きだしたスープ、チャーシューをじっくり炊きこんだ醤油ダレで、

コシの強い麺の絶妙なバランス。



乾麺なのに、生麺のようなしっかりとした麺が美味しい。


その次に食べたのは、

　小樽ラーメン　「桂苑」　昔ながらのみそラーメン　



合わせ味噌の鶏ガラスープに野菜の旨みたっぷり。

味噌味のスープが美味しく、インスタントラーメンではこういうしっかりした味の味噌味ってなかった。

トッピングも慣れて来て、いろいろ乗せてみたら、美味しかったけど、麺がのびちゃった。


第二弾につづく