シャモロックステーキ

青森県六戸町産の地鶏シャモロック

道の駅「ろくのへ」で、シャモロックのもも肉を買って来ました。



ハーブ塩をまぶして、オリーブオイルで皮目からジューッ



反対側もジューッ



ブロッコリーとポテトを添えて



旨みの強いシャモロック、美味しいんだけど、もも肉は肉がしまってて、ちょっと固い感じ。