豆腐ハンバーグ

ノンパパが、夕方から夜中までの勤務の日は、晩ご飯ノンママ一人で食べるので、

作るの簡単だし、ヘルシーなので、「豆腐ハンバーグ」をよく作ります。

材料は、豆腐ハンバーグの素（根菜入り）と、320gの木綿豆腐と、しらす干し。



先ずは、豆腐の水抜きするのに、ペーパータオルにくるんで電子レンジで１分間チン



ボールに、豆腐を入れて、手できれいに潰す。



豆腐ハンバーグの素を入れて混ぜ、



しらす干しを入れて



混ぜて、豆腐ハンバーグの種の完成。



豆腐ハンバーグ４個分の材料なので、４等分して、小判型にする。



２個は、翌日食べるので、ラップをして冷蔵庫に保管して、

フライパンにサラダ油を熱し、２個豆腐ハンバーグを入れ、フタをして、中火で３分焼き、

裏返して再びフタをして、中火で４分焼きます。



つけ合せは、ミックスベジタブルとしめじをバターでソテーして、塩コショウ。



ちょっと、ボリューミーだけど、豆腐としらすでヘルシーなので、２個いっちゃいます！



豆腐ハンバーグには、キッコーマンの高級ポン酢「香りのしずく ゆず」をかけて、いただきます。



ご飯は、魚沼産こしひかり。

ヘルシーに贅沢ご飯。