ディナー

2日前から仕込んでいた、
ハーブ塩豚です。

豚ロースの塊を塩・胡椒・ローズマリー・タイム・ローリエにまぶして、
冷蔵庫で寝かします。

圧力鍋に玉ねぎをしき、
その上に豚肉をおきます。

お酒と水をいれて
圧力鍋、15分！

自然に冷ましてスライス。

ソースは、鍋に残ったスープを
こして、赤ワインを足して
煮詰めます。

手間はかかってますが、
材料費は格安！

他は、
残り野菜のラタトゥイユ
手作りパン・コンブレ
プチトマトのバルサミコ和え

サングリアで頂きます！

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