おはようございます。
かなりの、いい天気の東京です。
うぅ～んσ^_^;
湿気が半端ない！
今日は、早起き仕事。
現在電車に乗ってます。
そして、昨日は旦那さんが
お泊まり仕事でいなかったので
残り物簡単夕食でしたが
暑い夏を乗り切るメニュー
美味しく出来たので
載せます。
肉味噌ニラうどん！
まあ、全部冷蔵庫にあった物ですが、
豚ひき肉を
胡麻油、生姜のみじん切りで
炒めて、火が通ったら
味噌、コチジャン、中華だし、水を
加えて、少し煮つめる。
3センチ長さに切ったニラ、
うどん(今回は稲庭)をいれて、
水分が絡む程度になるまで
煮る。
仕上げに生卵をのせて、
完成！
元気モリモリメニューですが、
食後に、ヨーグルト飲みました（笑）
ニラが、沢山あったので、
ひと束入れちゃいましたから！
美味しかったけど、
ちょいと、臭いです。
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