ふろふき大根

こんな夜中に・・・

ふろふき大根を作ってしまいました。


やなもり農園さんから送って頂いたお野菜の中の１品。
「梨味大根」で作ってみました！！

昨日はホウレンソウを茹でているときに、「あっ！ホウレンソウの匂いや！！」
って改めて思い出して、サッと茹でたホウレンソウをお浸しでいただいたら、これがまたキャー！！っていうくらい懐かしい、味の濃いホウレンソウ！あっ！これこれ！っていう味で楽しませていただきました。

今夜はバタバタとしていて夜ご飯はササーーっと詰め込んだだけ。。
っていう状態だったので、帰宅後、夜中１時からのクッキングとなりました（笑）

「梨味大根」を存分に味わうにはどんなメニューがいいのかなぁ？？
「梨味」っていうくらいだから、フレッシュに大根サラダ？！って思って、先日大根サラダをゆずドレッシングで食べたらすんごくおいしくて。でもやっぱり今の時期は「ふろふき大根」やろ～～？！？って思っていたので、深夜クッキングもなんのその！
明日のブランチに・・・を目指して、ご飯も予約スイッチをポン！
そのとぎ汁を使って１時間くらいコトコトと煮込んで、ゆず味噌をふつふつと練って、さぁ、出来上がり！ってことで。

明日の・・・と仕込んだつもりが、ゆず味噌もかなりのいい出来に仕上がって、大根のあまりの美味しそうな感じに負けてちょっと味見ってことで少しだけ頂きまーす
味見に１個は多いけど、写真用～なんてね（笑）

やなもりさん、ありがとうございました！
「筍白菜」も煮びたしにしたし、明日は完全和！の和朝食を楽しもう～～～っと！！！！