ワカサギのから揚げ

今夜は昼間のお散歩の帰りに買って帰った"わかさぎ"をから揚げに。

本当は天ぷらにしたかったのだけれど、"天ぷら"ってなんだかうまくできそうにない・・っていうか真剣に作ったことないっていうか（笑）

っていうことでから揚げに！！！
ワカサギから揚げレシピは超、超簡単。
洗って、塩振って、ちょっとまって、水気をペーパータオルでふき取って、小麦粉まぶして～～（面倒臭がりの私はこれくらいだと、ちっちゃいフライパンに１cmくらいの油をひいてＯＫ！）、ササッと揚げればＯＫ！！最後にちょっと火加減を強火にして揚げ温度を上げてカラっと仕上げるのがコツ。

うまい～～～♪

ワカサギって季節いつ？？？尼崎だからお手頃価格だったのか？！かなり安い食材でこんなに楽しめたらいいですぅ。

魚の旬は春のめばる、さわら、秋のサンマくらい・・まったくわからないけれど、ワカサギのタンパクな味とすだち酢＆塩がばっちり。
豚＆もやし＆ほうれん草の炒め物と一緒に・・と今夜は家ご飯。
ビールによく合う油もん。。こんな時間に食べてええんかいな（笑）

ま、美味しかったって事で！！
二匹と一緒に晩酌かぁ～～（笑）
明日もがんばろぅ！