とろ～りロールキャベツ♪

今日は完全オフ。
朝から家事を済ませてゆっくりブランチをとって、の～～んびり半身浴。最近の半身浴のお伴は向田邦子さんの短編集。１話読むまでのんびり浸かっています。お話はとっても複雑な心理描写だったりするのでのんびりであるような、のんびりでないような感だけれど。
今日もスッキリして温かい日差しがあるうちに二匹とお散歩へ出かけ、帰りに買い物を・・・。

今夜のメニューは何にしよう？！せっかくのお休みだからじっくりメニューに。。。なんて思って思いついたのが"ロールキャベツ"


このメニューってホント面倒くさいっていうか（笑）キャベツを茹でてから種をまかないといけないし、種の玉ねぎはちゃんと炒めて甘みも出したし、今回はヘルシーを目指して玉ねぎだけではなくてキノコもみじん切りにして一緒に炒めて種に混ぜてぇ。。。。
妹にもらったあの、ほら、何て言うメーカーだったっけ？？フランス？かどこかヨーロッパの素敵な陶器の重いお鍋で１時間半煮込んで！！！

出来ました～～～♪

トッピングはカットしたクリームチーズ。
とろ～りキャベツとトマトソースが素敵。煮込み後半に付け合わせとして入れたセロリやピーマンもいい感じで～す。味見したスープはいい出来だったのできっと今夜もお酒が進む～～・・・？？？！！！
でも、、ワインを買い忘れたので、とりあえずビールで乾杯かな。

19時前。友達に"ロールキャベツ作ってるから食べにおいで～"って突撃電話してみたけれど、もうすでに予定あり～～遅かったかぁ～～。。もっと早く電話すればよかった。。ハハハ、。
一人で摘まむのがちょっとやるせないけれどぉ、、、

いただっきまーーーす♪