秋野菜の準備

キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・白菜・ダイコン・ほうれん草・・・・。今年は福島原発の事故で節電が騒がれ、ゴーヤ栽培が話題となった。しかし、天候不順でゴーヤの収穫が少なく、すでに多くの人が片付けた。ところが、ここへ来て質のいいゴーヤが生りだした。倒すのが惜しくなり、そのままにしておいたので、毎日ゴーヤ料理を楽しんでいる。ゴーヤチャンプル・ゴーヤチップ・胡麻油で炒めてつゆのもとで味付け・てんぷら・佃煮風・・・・。レシピが増えてきた。そのため秋野菜を植えるスペースがなく、苦慮している。