東横INNの「フードロス対策」に称賛の声 「全てのホテルに拡大してほしい」

「このシステムすごくいい」　東横INNの「フードロス対策」に称賛の声　「全てのホテルに拡大してほしい」

『…東横INNでは全店舗で無料の朝食サービスを実施しています。朝食の準備量は、以前は予約人数を元に調整されていましたが、準備量の精度をより高めるため、2022年8月に朝食アンケートシステムを導入。客室のテレビで希望を聞いて実際に朝食をとる人数を把握して、無駄な調理を減らすのが狙いです。…』

朝食つきプランでも、食べないひともいる。

その数を把握して、準備。


ホテル側は経費節減が先だったかもだけど、いいね。


世界で1日に10億食超が無駄に　日本は4800万食、国連推計