干し柿

昨年、干し柿を150個ほど作りましたが、残り少なくなりました。

渋柿と甘柿で、二種類作りました。

投稿画像は甘柿で作った干し柿です。

表面は、表面に糖分が吹き出て、白くなっています。

その下にはパリッとした食感の薄皮があります。

中身はトロけるように甘く、とても美味です。