干し柿

1回目の干し柿作りは大失敗でしたが、2回目の干し柿作りは成功のようです。

何日かかけて、150個ほど準備しましたが、全て失敗なしで出来上がりそうです。

見栄えは悪いですが、外側は、バリッとした食感の薄皮で包まれており、内側は、柔らかくネットリしていてとても美味です。