常備菜作りとお料理いろいろ

市内でマラソン大会があり、市内至るところで交通規制が行われ
天気も生憎なので、お出かけはあきらめ

ちびっこの希望でゲームセンターでコインゲームに行ったのみで
のんびりな休日なので

普段なかなか出来ない常備菜作りや
ストック用のお料理やバタバタしそうな月曜日用とお料理にいそしみましたよ

義実家でとれたおっきな大根で
この時期恒例のゆず大根 

おっきな大根１本1.5ｋｇもありました
ゆず大根つけると冬の到来を感じます 

新鮮な大根葉は、菜飯やふりかけに最高
４本分の葉を使って
じゃことカリカリ梅と一緒にふりかけにしてみたよ

あったかご飯に混ぜて混ぜご飯
ふりかけとしてご飯に乗っけたり、卵と一緒に炒めてチャーハンにも

これ保存も効くし、いろいろ使えて便利

常備菜を作りつつ
晩御飯の準備も同時進行で進めましょう

コンロでは大根料理を

大根とイカの煮物に
ほくほくの大根美味しいよね 

 

バタバタしそうな月曜日の為に
大鍋いっぱい今季２回目おでんを仕込んだり
 

平日は時間に追われて炒め物や焼き物が多いので
休日くらいは手の込んだお料理も 

コンロがいっぱいなので
IHのお鍋にも登場してもらって 

ちびっこリクエストの煮込みハンバーグ
今回もミンチ・たまねぎ・お豆腐で総重量2ｋｇ以上

この煮込みハンバーグが美味しいんだぁ
我が家の大人気メニュー 

 

パパさんの大好物の牛のタタキも作ったり
パパさん大絶賛でした 

 

寒くなってくると恋しくなるホワイトソース

シーフードグラタンも作ってみたぞ
このアツアツとろ～りがたまんないのよね 

 

他にも市場で仕入れた蟹ちゃん茹でたり
いろいろ作ってたら豪華版の夕飯に

写真取り忘れたけどね
この他ほうれん草のおひたしとキャベツのコールスローサラダもあったよ

 

今月誕生日のパパさん『俺の誕生日の前祝やな』って嬉しそう
夕方早い時間から、豪快にお家居酒屋開店でした 

キッチンっフル稼働で、常備菜作りにお料理いろいろ没頭できて楽しかったぁ
いいストレス発散になりました

私のお料理は、家族は美味しく喜ぶし自分はストレス解消
一石二鳥です

さぁ、また１週間がんばりましょ

　 
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