またまた冷凍のかぼちゃペーストを使って
【かぼちゃアンパン】を作ってみました～
基本生地の分量はいつもと同じ
材料
生地用
強力粉 280ｇ
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
牛乳 140ｃｃ
バター 30ｇ
ときたまご 1個分（半分は照り用に使います）
ドライイースト 小さじ1
水 10ｃｃ
中の具用
かぼちゃパペースト ２５０ｇ
さとう 大さじ２
はちみつ 大さじ １
牛乳 大さじ１
卵黄 １個分
バター １０ｇ
黒ゴマ 少々
作り方
1：パン生地作りは、上記材料を全てホームベーカリーに入れて生地コースのボタンを押す1次発酵までおまかせ
2：中身用の材料を鍋に入れ、弱火にかけ練り合せぽってりとしてきたら火をとめ
そのまま冷ましておく
４：出来上がった、パン生地を取り出し、指で押さえてガスをぬく
打ち粉をしたところに、生地をおき８～９等分にわけ軽く丸めたあとつぶして
真ん中にかぼちゃあんをのせて生地で包み込んで丸める
包み終わりを下にして、クッキングシートを引いた鉄板に並べる
５：固く絞ったふきんをかけて生地を２０分休ませる
６：表面に黒ゴマをのせて卵をぬる
焼くまえこんな感じ
７：２００度に余熱したオーブンで約１５分焼く
【かぼちゃアンパン】ができました～
かぼちゃの風味のかぼちゃあんがめちゃうま～
美味しいパンができました
ほんのり甘いかぼちゃあんパン
応援ぽちっと
いつもありがとう
って私は１度も作ったことないんだけど
あんぱんもいろいろアレンジしてみると楽しそう
おかみさんのパン、いつも工夫がいっぱいで食べてる人、大喜びだろうね
うらやましいわ
カボチャペーストはいろいろつかえて便利だね
カボチャあんというかカボチャ風味のカスタードって感じかな
いろんなネタをひらめき
パン
だいぶパン
かぼちゃあんだから
甘くて ふんわりって感じかな～
おかみchanもパンのレパートリーが
多くてすごいなぁ。
パンやさんみたい＾＾
さつまいもペーストでやっても
おいしそう～～
かぼちゃアンパン！！
とってもきれいな色に仕上がりましたね
おかみちゃん、ホントパン作りが上手ですね。
私には出来ない事なので、いつも関心しております
今度はどんなパンが
カボチャがなめらかでカボチャ嫌いの旦那や娘も食べてたよ～
サツマイモペーストもいいよね～私も考えてた～
サツマイモが山積みだからやってみるわ～
パン作りにすっかりはまってるでしょ～私
パン
ふんわり甘くて美味しかった
カボチャ嫌いの旦那や娘も食べてたよ
カボチャが卵とかバターとか加えたのでなめらかだったからかな
すっかりパン
私のストレス発散なの～