なすのミートグラタン

昨日の夕飯は、先日のトマトソースを使った第1弾

　　　　　　　　　　　超簡単　【なすのミートグラタン】です

 

材料
なす3～4本
挽き肉　200ｇ
トマトソース　3カップ
塩コショウ　少々
ケチャップ　少々
たまご　1個
パン粉　少々
バター　少々
油　大さじ1
とろけるチーズ　3枚
パルメザンチーズ　少々

作り方
1：たまごをゆでて殻をむき、たまごカッターで切るなければくし型切り
2：なすを洗って、へたをとり5ｍｍ幅のななめ切りにする
3：フライパンを熱し、油をひいて挽き肉を炒め、色が変わったら、なすを加えて焼きいろをつける、そこにトマトソースを加えて塩コショウ・ケチャップで味を整え、なすに火が通り（この時ソースがゆるいようなら水とき小麦粉を加えて固さを調節しましょう）、トマトソースが煮立ったら火を止める
4：耐熱皿にバターを薄くぬり、3を流しこみ（あまったソースはよけててね次につかいます）
ゆでたまごを飾り、とろけるチーズを並べ、パルメザンチーズ・パン粉を少々振りかけて、180度のオーブンで約10分焼けばできあがり

簡単で美味しいあっつあつの【なすのミートグラタン】できました～

なすとトマトソースの相性抜群の美味しさです

どんどん食べれちゃう、とろ～りチーズと風味豊かなソースがたまらない

本当にの1品です

作り置きのトマトソース使用で簡単にグラタンに変身

 

そして

冷しゃぶ

 

 くわしいレシピは私の以前の【牛肉の即席冷しゃぶしゃぶ】をみてね
をアレンジ牛を豚に、レタスを赤たまねぎにして見ました
お好みのドレッシングｏｒポン酢などで召し上がれ
簡単にできる1品で超

 

ツナハムの野菜サラダ

 

大根・きゅうり・赤たまねぎの千切り、シーチキン・ハムを乗せただけの簡単サラダ

青しそドレッシングで食べます

 

あとはおつまみをちょこちょこっと

今日も収穫野菜た～っぷり＆ボリューム満点の食卓になりました

ごちそうさまでした

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