柿とサツマイモのケーキ

 柿を頂いたので、またまたデザートに変身させて見ました～

恒例のホットケーキミックス＆炊飯器でお手軽なケーキ

ネットで柿のケーキってのを見かけたので

　　　【柿とサツマイモのケーキ】を作ってみました～

 

材料
ホットケーキミックス　200ｇ
さつまいも 中1/2本
柿　２個
砂糖　大さじ1
たまご　1個
牛乳　２００ｃｃ
バター　30ｇ
ベーキングパウダー　小さじ1
アーモンドスライス　30ｇ

作り方
1：柿の皮をむき、角切りにして耐熱皿に並べて、ラップをしてレンジで約３分あたためる
2：柿からでたシロップと溶かしたバターを混ぜておく
3：さつまいもの皮を向き適当な大きさにきり耐熱皿に並べラップをして柔らかくなるまで約４～5分あたため、軽くつぶしておく
4:ボールに牛乳・砂糖・たまご・ホットケーキミックス・ベーキングパウダーを加えてれよく混ぜあわせ全体が混ざったら、さつまいもを加えて更に混ぜて、２を加えて軽く混ぜあわせる
5：炊飯器の釜にバターをうすくぬり(分量外)、生地を静かに流し入れ、上にアーモンドスライスを飾り付け、普通に炊飯器にセットして炊くたきあがったらまな板の上にひっくり返し、反対の面を下にして再度炊飯器の釜に戻し早炊きのコースボタンを押す
炊き上がったらできあがり

そのまましばらく冷まして召し上がれ～

半日くらい置いたほうがしっとりして美味しいです

今日もホットケーキミックス＆炊飯器でお手軽簡単

超し～っとり【柿とサツマイモのケーキ】ができました

今日も炊飯器で美味しい美味しいしっとりケーキができちゃった～
柿とサツマイモってあうんだな～ほんのり甘くいい香り

炊飯器って本当に便利
すっかり炊飯器でのお菓子作りにはまってるな

オーブンでやるよりしっとり感があって
みんなも試してみてね～


　

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