今日は”シーフード・玉ねぎチリ卵炒め”です･･･
先に”炒り卵”を作ります(多量の油でヤワヤワ炒り卵にします)
”シーフード”を解凍して、下味を漬けます
生姜：酒：胡麻油：片栗粉＝大0.25：大0.5：大0.25：大1 に塩胡椒
”生姜＋豆板醤”を油に加えて ”シーフード＋玉ねぎ”を炒めてから
水200ccに対して
鶏がら：ケチャ：醤油：酒：砂糖＝大0.25：大2：大0.5：大1：大1
餡かけにしています
”焼きそば”を油炒めして絡めてみました･･･
此れは美味ぃ～
買うてた味の素 ザ・炒飯 https://www.ffa.ajinomoto.com/products/detail/id/97
”シーフード･･･”を餡かけで試してみましたが･･･
元々 此の炒飯が辛いです･･･関西向きやないね
此れを餡かけしても未だ炒飯の味が辛い･･･炒飯自体の味付け微妙やね
