今日は”カシワ・豆腐チキンナゲットM”です
カシワは細かく微塵切 マヨ：砂糖：塩胡椒＝1：S1：適宜
豆腐(150g) キッチンペーパー包んでレンチン(600w＊2分)
醤油：メリケン粉：片栗粉＝S2：2：1 生姜：にんにく＝各適宜
摺り胡麻＝1 中弱火(2分＊2回)
「豆腐に にんにくと生姜は想定外、美味しい」
それと”玉ねぎ・ちくわ黄金甘酢”
玉ねぎ＝1/2個 卵：メリケン粉＝1個：2
水150㏄
砂糖：酢：片栗粉：鶏がら：醤油＝S2：S1：1：S1：S2
弱火で餡掛けして被せます
「ちくわがええ仕事してるわぁ」
天津飯レシピ
水150㏄ 醤油：砂糖：万能ぺ＝1：S2：S1 片栗粉：酒＝各S2
此れにしても相性良さそう
