総本山

家系ラーメン総本山の店に友達2人と行ってきました。友達ひとりの市場調査？という名目にて。(^^)

この写真はもう一人の友達から頂戴したもの。
私はつい撮り忘れたところ、ちゃんとケータイにおさめていたところはさすが！

これは、その友達が頼んだもので、ラーメン＋味玉、キャベツ、のりのトッピング。
私はチャーシュー麺＋のり、ほうれん草。同じく麺固め。

学生時代からよく通っていた家系。
6年前に引っ越してからはちゃんとしたのをなかなか食べれなかったのだけれど、ひと口スープを口にふくんだ瞬間、コレダ！って思った。

総本山だけあって、ボトルネックをつくらない店内のバッチ処理オペレーションもさることながら、やはりスープ、麺ともに大満足だった。スープこれでおしまい、水、そしてまたスープというくりかえしで、ほとんど最後まで飲んでしまった。

チャーシューもちょっといぶしたかんじはここならでは。麺は固めのわりにはふつうだったかも。

その友人ならもっと具体的な描写をしてくれると思うけれど、おいしかったとしか書けません。(^^;)ブログをすすめてみたので、少しだけ期待して待ってみましょう。(^^)