胚芽入りベーグル

胚芽入りベーグル焼いてみました　２００グラムの粉に１０グラムちょっと胚芽を入れてみましたが・・・　広げた生地にレーズンとクルミを入れてぐるぐる巻いて　まあるく成形

これからケトリングします

焼けました！！

朝まで待てないので　ペロッと試食することに・・・

う～ん！　しっかりもちもちハードです　欲を言えば形がね？わっかにしてくっつけるの苦手です　どうすれば上手にできるのでしょう？