菜の花とアサリの春パスタ

久しぶりにパスタでランチ。

きょうは春らしく、菜の花とアサリのパスタです。

北海道・厚岸産の冷凍アサリを使用しています。

以前、アサリの産地偽装が後を絶たず、

もうアサリは買わない、食べないと決めていたけれど、

厚岸産だというので 買ってみた。

かつて偽装に利用された、

日本のアサリの産地名ではなかったし、中国産アサリのような、

低価格でもなかったし、つまり、希少な国産アサリなら、

くれくらいはするだろう？　みたいな…。

同時に、わたしの中の、久しぶりにアサリを食べてみたいという思い

が、自分に都合のいいように、解釈させたのかもしれない。😅

理由はほかにもありそう。

例えば月日の経過で、懐疑心が薄れるとか…。

デザートはハニーキウイ。

ゴールドキウイによく似ているけれど、やや酸味あり。

甘いだけじゃないのよ。😉

ほったらかしていたプランターに、

チューリップとミニスイセンが、あちらこちらに芽を出した。

写真は４～５日前に撮ったもので、今はひと回り大きくなっている。

もっとも、葉っぱだけ生い茂って、花芽がつかないこともよくあります。

よって過度な期待は禁物。とくにチューリップなんか、

花芽がつきそうな気配は、みじんも感じられず、かなり危うい。😅

そんななか、ミニスイセンに待望のツボミを、２個見っけ～。👀

この子たちはほぼ確実に、開花してくれるでしょう。😃