ゆずあんロール

きょうは 朝からよく晴れて、
「大寒」とは思えないほど、穏やかで
暖かい１日でした。

予報によると、あしたからしばらく雨。(-_-;)

ただ かなり気温が高く、きょうよりさらに
暖かくなるらしい…。

☆

ゆずあんロール。

小鍋に、こしあん（市販品）、

ゆずの皮のすりおろし１個分、水、寒天パウダー

少々を入れ、少し煮詰めて冷ましておく。

ロールケーキとほぼ同じ配合で焼いた、スポンジ
生地で、くるっと巻いて完成！ (*^^)v

生クリームのロールより、

ちょっぴりヘルシーかも…？ 

っていうより、個人的には「動物性油脂」じゃ

ないところが、好きかな…。

ゆずの香りが効いてて、なかなか美味しい～。

今度はもう少し、ていねいに作ってみたい。(*´▽｀*)

ところで、ゆずあんロールは、洋菓子Ｏｒ和菓子…？

洋菓子のロールケーキみたいで、ちょっと悩ましいけれど、
「ゆず風味のあん」を巻き込んだお菓子、ということで
これは和菓子のカテゴリーに決定！(^^♪

まるごと栗どら焼き

ティータイムのお友にと、

「まるごと栗どら焼き」なんか作ってみました。

自分でいうのもなんだけど、これがなかなか美味しいのです。('◇')ゞ

まぁね、ふつーの主婦が、気まぐれに作るお菓子ですから、
そこら辺は…。💦

「栗きんとん」を作ろうと、

年末に用意したものの、結局、作らずじまい。

そんなわけで、「おせち」から外れてしまった栗を、

贅沢に？ 　まるごと１個入れました。

って、大した栗じゃないけれどね。(*´▽｀*)

粒あん入り黒糖蒸しぱん

前々日（１０日）の夕方のことでした。

翌朝のパンがないことに気づく。どうしよう…。
今からパンを焼く気力なんて、１ミリもない。😩 

う～ん、困ったわ。

そこで、急きょ思いついたのが、

「粒あん入り黒糖蒸しぱん」なのでした。

きのう（１１日）の朝食。

材料を混ぜ合わせ、カップに注ぎ入れ、

１０分ほど蒸せば出来上がり～。（＾－＾）

ちなみに ５個作って、
５個ともぜ～んぶ破裂してました。💦

なんだかいつもと様子が違いますね。

膨れ過ぎて？ 大きく割れちゃってます。('◇')ゞ

いつもと同じ配合なのにね～。

そういえば、ひとつだけ思い当たることがありました。

BPのメーカーが違っていたのです。

コロナ自粛で（おうちで過ごそう）、品切れしてて、
何でもいいから取り敢えず、買っておかないと…。

たぶん、そんなような理由で買ったように思う。(^-^;

☆

１度に焼くパンの量を見直し、

ここ最近は２００ℊ以下に減らしていたのだった。

そんなこともあり、

ふと気づけば、ストック（冷凍保存）していたパンが

底をついてしまってた。(-_-;)

ちなみに、きょうの朝食は、

前日に焼いた、チーズ＆ベーコンエピでした。（＾＾）

２色おはぎ・きな粉と粒あん

きょう（９月２２日）は、

秋のお彼岸のちょうど真ん中の、

秋分の日ですね。

わが家恒例の？ 手作りおはぎで、
ご先祖様を お・も・て・な・し…。('◇')ゞ

きな粉と粒あんの２色のおはぎ。

きな粉の方は、

中に粒あんを包んでいます。

今回は、ちょっとズルしてＣＯ－ＯＰの
パック入り粒あん（４００ℊ）を使用…。
全部で１２個できました。

わたしは、どちらかというと、
きな粉の方が好きかな…。（＾－＾）♡

炒った大豆の香ばしさがたまらなく好き。♡♡♡

☆

さて。

天候に恵まれた４連休は
人の移動も激しかったみたいです。
じっさい、市内を走行していると、

県外ナンバーのなんと多いこと…。

ふつう連休中は、幹線道路を除けば、ふだんより

だいぶ空いているのに、どこも渋滞していた。

皆、コロナ禍での長い自粛生活から解放され、

ささやかな観光旅行を楽しんでいるのでしょう…。

あすからまた、

皆でコロナ禍を乗り切って行きましょう～。

コロナ禍で肩こり ／冷やし白玉

肩こりといえば、
大人の病？とばかり思っていたけど、
コロナ禍で小・中学生の肩こりが急増！

運動不足に加え、読書やゲーム、
それからスマホを使う時間が増えたからか、
肩こりの症状を訴えるケースが増えているという。

前かがみの姿勢は、首や肩に負担がかかり、
肩こりの要因になっているのだそう。

☆

きょうのおやつは 冷やし白玉🍡

上新粉を１０％ぐらい加えるのがミソ。
もっちりして美味しい～。😍 

肩こり真っただ中の？
わたしとしては、この記事は見逃せません。

ストレッチ体操も改善に役立つので、

それなりに励んで？いるのだけど、３日坊主で

なかなか続かない。('◇')ゞ

あと、自分に合った枕かどうか、これも重要！

いま使用している枕は、もしかして自分に合って
いないのかもしれない…。

数年前から使用しているのだけど、
寝違えて首が回らなくなることは、たまにあるけど、
今回のような、しつこい症状は初めてだった。

う～ん、枕を変えた方がいいのかなぁ…。😔 

もし。 買い替えるとしたら、

信頼できる （←ここが難しい）店員さんの

アドバイスを参考に、慎重に選びたいものです。

☆

きのう（８月１９日）の
こちらの最高気温は３７、１℃だった。
これで１０日連続の猛暑日となる。

たぶん、きょうも猛暑日となるでしょう。(;^_^)💦

週末は若干、涼しくなるかもしれない…。

あんころ餅で暑気払い♪

小さなお餅を、
小豆あんで包んだあんころ餅。
昔から、小豆は魔除けに通じるといわれている

けど、暑気払いにも効果があるのかな…？

それはおいといて…
土用ということで、あんころ餅（土用餅）を作って
みました。

小豆あんは、
だいぶ前に冷凍保存しておいた、
手作りの粒あんを使用。

あれば こしあんの方がよかったかも…。

耐熱ボウルに、上新粉と白玉粉を入れ、

適量の水を加え、ぐるぐるかき混ぜてレンチン。

（白玉粉は先に水で練っておく）

すごくすごく 簡単なのだけれど、

なにさま お餅が軟らかすぎて、丸めるのに四苦八苦…。
う～ん、ちょい悲しかった。(;´Д｀)

見た目はともかく…

伊勢名物・「赤福」の粒あんバージョン？ のような味の、

あんころ餅の完成！

赤福さん  ごめんなさい。(;^_^)

牛めしランチ／小豆ういろう

こないだの「水無月」の、

残りの材料で作れる、「小豆ういろう」を
作ってみました。

初めてにしては、それなりに出来たのかな…。💦

味も食感も似ているようで、でも食べると
やっぱり、別の和菓子なのでした…。（＾＾）

そうね～ 見た目は全く違うのだけれど、
たとえば柏もち…。

お口の中でよ～く味わっていると、
なんだか同じような味がするのです。 (#^.^#)

そりゃそうよね。
材料がほぼ同じだもの…。😉 

１７×８センチのパウンド型に流し込んで…。
型の高さの半ぶんあるかないか、ぐらいの量でした。

６等分にカット。

えっ  数が合わないって… (。´･ω･)?

写真撮る前に、
１個食べちゃったからよ。(;^_^)💦

☆

きょう（６月２１日）は父の日ですね。

きょうのランチは、
お買い物のついでに買った、
「牛カルビー（パパ） ・ 牛めし（ママ）」で

おうちランチ！

いわゆる中食です。(*´▽｀*)

余談だけれど、
「国産」の冠で、その差２００円 （笑）。

父の日だからなのか、
きょうのお総菜売り場は、お父さんの
好きそうなお弁当が充実…。 

お客さまも充実…⁈ 😟 

「よしっ これ買って帰ろう！ 」

３蜜を避けるため、

さっさと買って、さっさとお家へ帰ろう！

ということで、

きょうは手抜きランチでした。('◇')ゞ

６月の和菓子・水無月♪

「水無月」の三角形は、

四角を半ぶんにすることで、１年の半ぶんを
示しているのだそう…。

また小豆の赤い色が、邪気をはらうとされ、

１年の残り半ぶんの無病息災を祈念して、これを

食べる風習があります。 

夏越の祓（なごしのはらえ）とよばれる神事で、
各地の神社で行われるそうです。

ふぅ～ん、そういうことなんだ～。（＾＾）

工程を進めながら、
なんだか要領が悪いっていうか、
容器の選択を誤るわ、甘納豆は少ないわ、
何もかもチグハグでもぅ うんざり…。

そんなこんなで つい、
ぞんざいな扱いをしてしまった。猛省…。(-_-;)

ただ、お味は悪くありませんでした。

めったに褒めない人が（だんな君）、こんなことを

言いました。

「 なかなかよく出来ているじゃん…」。

な～んて。 ('◇')ゞ 💦

６月の別称、
水無月（みなづき）という名の、

もちもちとした食感の素朴な味の和菓子です。

和菓子といえば、なんだか難しそうなイメージが
ありますが、材料も作り方もとってもシンプル。

また作ってみたい…。 (#^.^#)

水無月はそんな和菓子なのでした。♡♡♡

夏は水ようかん♪

のど越しすっきり…甘さ控えめ…
さっぱり美味しい～手作りの水ようかんです。

今シーズン１回目の水ようかんは、
前年から持越しの寒天パウダーを使用しました。
お手軽で重宝しています。

もう棒寒天には戻れないかも…。(*´▽｀*)

これから夏に向けてぜひ、
おすすめしたいひんやりスイーツです。

市販のこしあんと寒天パウダーさえあれば、もう
出来上がったも同然…。 なんてね！ ♡

流し缶の代わりに、
パウンド型を使用するのが

わが家流…。('◇')ゞ

ちょうど型いっぱいになりました。

まるで 水ようかんのために存在して
いるみたい…（笑）。

☆

コロナ過で、

これまでの生活が一変！

経済が停滞するなか、

何ごともなかったみたいに、季節は巡って、

ことしも暑いあつい夏がやってきました。

きょうも暑かった～っ！

３分で出来る、いちご大福。

フレッシュな甘いいちごと
大福もち（市販品でも可）さえあれば、

もう出来たも同然…。😉 

さ、 材料がそろったところで早速、始めましょう。（＾－＾）

よ～いどん！

いちごはよく洗って水をふき取り、ヘタを切り落とします。

大福はカッターか包丁で、斜めに切り込みを入れ、

いちごを押し込みます。

ほら もう出来ちゃった。 早っ。
たったの３分で、いちご大福完成！ （＾ ＾）

ん、 ふつ～に美味しい～。
ただ大福に対し、いちごがかなり大きいので、

味のバランスが今ひとつでしたが、
大福に見合ったサイズのいちごを使用すれば、

この問題はクリアですね。😊 

う～ん、これもありかな…。