そして冷蔵庫も

先日、テレビに続いて冷蔵庫が壊れた。
「最近、やけに豆腐の傷みが早いなぁ」と思って
試しに温度を測ってみたら、庫内温度15度！
「温度計が壊れてるんでしょ」と思って放置したけど（するなよ）、
夫も「その温度計、壊れてるんじゃない？」と言ったけど（言うなよ）、
やっぱり豆腐が傷むので別の温度計で測ってみたら15度。
そらアカンわ(^^;)。

フリーザーはまだ充分生きているけど、
まぁ、10年以上働いてくれたから、
そろそろお疲れ様、の頃合かな。
で、今後10年間の暮らしの変化を考えて、
一回り大きなのを買った。

最近の冷蔵庫は自動で氷も作ってくれるのね。
熱いままの料理をそのまま凍らせてくれるのね（←電力食いそうだから使わないけど）。
「なんちゃらイオン」を放出するから、野菜はビニールに入れなくていいのね。
進化してるな～。

で、搬入の日。
古い冷蔵庫から全部食材を出して、
新しいものに一気に入れ替える際、
冷蔵庫の中身が、宅配の折りたたみボックスに5杯分もあった。
減らしたつもりだったのに、こんなにありましたか～。

新しいのに入れ替えると、お～、ピカピカのガラガラ！
気持ちいい～。

この際、ムダなものをチェックして、
いつまでもこのピカピカガラガラ状態を維持しよう、と。
それらをすべてリストアップしてみた。

ら、冷蔵庫（フリーザー除く）だけで100アイテム以上。
カップ麺についてる紅ショウガの小袋だの、使わなかった餃子のタレだの、
ホントにくだらないものもチマチマとストックされている。
存在の限りない軽さ(^^;)。

俄然燃えてきた。
断捨離スイッチ、点火～！！

シンクの下だの食器棚の下だの、
家中にある食材、乾物、調味料、油まで、
口に入れるものを全て出してみた。

ゴマ系だけでも、
白ゴマ、黒ゴマ、煎りゴマ、すりゴマ、練りゴマ、
ゴマだれ、ごま油、ゴマドレッシング、
ラーメンに付いてた仕上げのゴマの小袋まで、全９種類。
あるわあるわ、
数えてみると、家にある食べ物の数、
お菓子も含めてなんと294アイテム。
ああ、意識してしまっては耐えられない。

恥をしのんで。


294アイテムをリストアップしたのが8月25日（土）。
それから昨日で1週間。

この1週間、
「あるものを工夫して食べる（新たに買わない）」
「使えるものは、むやみに捨てない」
というルールで、食材をいかに減らせるかをやってみた。

この1週間で、何度リストを書き直したことか～。
（↑冷蔵庫の中のエリア分けの試行錯誤のため）
職場にも出歩くにも食材リストを持ち歩き、
往復時間に「あ、コレとアレでコレ作ろう！」とリストを確認し、
スキマ時間に手ごわいモノのレシピを検索し…。

まずは、スタートダッシュで、細かいものをどんどん消費した。
カレーを作って、七味だのマスタードだのたまり醤油だの
ヤキソバの青海苔だの、ちっちゃい袋を全部投入。

ナゾの食材も、あれこれ工夫して食べました。
たとえば、ガルバンゾー豆。
タマネギスライスを粒マスタードとスモークオイスターの缶詰、
フルーツ系ビネガー、オリーブオイル、ハーブ塩など…で、
なんとなく和えてサラダに。おお、絶妙にウマかったっす！！

知らない食材に挑戦する＝知らないレシピなので、
なんやかやと食卓がめっちゃ充実しています。
これまでありがたいことに「素材で勝負」だったので、
余計にそう感じるのかもしれません。
新しく買わないとなると、
必然的に乾物を使った料理も増えてくるから、
ひじきも大豆も切干など、鉄分たっぷりで貧血にもよさそうです。

手ごわそうなのが、
マスタードシードだのタピオカだのベイリーフだの、
日持ちするけど日常的には使わない系。
かき氷のシロップなんて、季節外したら何に使ったらいいんだ？

あと、自作するのが嬉しくて作りすぎたものも大変。
切り干し大根が5袋も出てきたし、まぜごはん用に凍らした大根葉とか
桜や紫蘇の塩漬、梅や金柑のハチミツ漬、梅干や味噌もたっぷり。
杜仲の葉を乾燥させて作った杜仲茶葉も、ジップロックに満タン。
（↑欲しい人はご用命ください）
今年は、枇杷の葉茶を作ってみようかな、などと懲りずに画策してたけど、
それはいったん自粛せねばなりますまい。

普段は、幸せなことに野菜メインで食べてるから、
結局、保存食や乾物って意外と使ってないことがわかった。
これらは、アイテム数としては急には減らないけど、
コンスタントに使えばいいかな。

さて、リストアップしてから1週間が経ちました。
コマゴマしたものをほぼ使い切ったので、一気に減ったな～。
うひひひ。結果はこちら（↓）。

スタート時　294アイテム
1週間で　247アイテム（-47アイテム！）←今週の実績

今後の目標
2週間目　220アイテム（-27アイテム）
3週間目　205アイテム（-15アイテム）
4週間目の終わりに199以下に減らしてみせるぞ！
メラメラメラ…ごおおおお。

でも、野菜は買おう。酢も減ってきた。
う～む減らせるものと減らせないものがあるな。
どのあたりで落ち着くんだろうな。楽しみだ。

身の回りがスッキリしていくのって、
めっちゃ楽しいわ（＾＾）。
うう、片づけられない自分に、
こんな風に思う日が来るなんて。
あ、もしかして「食材パズル」になってて、
パズル好きの血が騒いでるだけ？かも。

そのうち、掃除も楽しめるようになったりするんだろうか？？
そうなりゃスゴイな。
さぞかし夫も助かるであろう。
いつもありがと（合掌～）。