ゆったりヨットライフ フェニックスⅢ 日本一周

42年経過した古いヨットピーターソン30でクルージングしてます。寄港地情報はカテゴリの泊地情報グーグルマップをご覧下さい

漁船フェニックス(秋の陣)

2010年10月03日 | 日記
10月2日土曜 いい天気です
風 北の風 お昼までは2m程度
  後南の風 2m
波 午前中一時1.5m 後0.5m
今日は秋の漁船フェニックスに変身して いざ漁場へ。
一緒に行く予定だったSさん に電話 釣れ始まったよ~
(楽しんどいて)
いつものWさんに電話シオ食べる?当然食うよ~
結果
シオ(かんぱちの子)3匹、
イナダ(ぶりの子)12匹
ごま鯖10匹 でした 。
8月は鰆でしたが 海の魚もすっかり秋の魚に換わってました。


Wさんの岸壁の前に泊めて
お魚渡してwさんの事務所でお茶ごちそうさまでした
Sさん まだ釣れるよ~~
港到着したら、モーターボートが帰ってきて
秋の恒例行事 <いも煮を桂島でしてきましたよ。>
はぜを湾内で釣って天ぷらにしてたべたよ~と
で少しおすそ分けをして。
家では 
近所さんに少しおすそ分けをして、
イナダ刺身にしていたら、そんなに刺身食べれないよ?
ご近所に刺身の状態でおすそ分けで電話2・3軒してやっと、( 6時で近所さんは食事終了してました。)
鯖は味噌にして冷凍することに
普通に煮てましたら お子が お店のはもっと 濃いよと?
あのね 濃く煮たら食べれないよ、普通に煮て、その後
引き上げてから煮詰めて最後濃くするんだよと、あらそうですか?と、
見てるようで見てないんですね、でも仕上がりは解っているんですね。
お子の料理教室でした。3枚下ろしもさせて見ましたよ。




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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
新高丸さん (フェニックス)
2010-10-12 06:20:23
<私のいる三河湾では、スーパーで売っているような魚はなかなか釣れません。>
ケンケンで釣れるのは特定の魚種が多いですよね
一般スーパーには 根魚多いですよこっちも売っているのは あと養殖のあじとかですね
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サムシング田中さんへ (フニックス)
2010-10-12 06:16:47
<初めて自分でさばいた魚がイナダでした。
自分でさばいたので食べる気がしなかった(笑)。>
今なら上手に捌けれるでしょうねもうベテランかな?

子も苦労してました 骨に刃がささって切れないよ~って
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うらやましい (新高丸)
2010-10-08 13:33:00
私のいる三河湾では、スーパーで
売っているような魚はなかなか
釣れません。

根魚多いです。
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イナダ (サムシング田中)
2010-10-08 07:11:54
初めて自分でさばいた魚がイナダでした。

ケンケンを流していたら、イナダが釣れてしまって(笑)、ハーバーへ持ち帰った。
それまで魚を三枚におろしたことはなく、艇に乗っていた本を見ながら、ポンツーンの
上で、切れない出刃包丁を使って三枚におろし、刺身にしました。
10人分くらいの刺身が出来たけど、自分でさばいたので食べる気がしなかった(笑)。

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オリオン兵藤さんへ (フェニックス)
2010-10-06 04:55:33
イナダ=ぶりの子
  今まで脂は少なくさっぱりした感触と
  プリプリの食感がいいなと思ってましたが
シオ=カンパチノの子
  これは小さくてもカンパチの味がします
  刺身はイナダよりはるかに美味ですね
違いが解らない当家の人たちも
  おお!違うと
  これって (シオ)スーパー売ってないよ!)
そうですね売ってないですね。
 そんな会話がありましたよ
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うまそ~ (オリオン兵藤)
2010-10-05 20:23:31
いや~羨ましい、オリオンも潜航板を流しましたが、今年釣れたのはソーダガツオやシイラ
もう少しウマい魚が食いたい(泣)
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