黒豆を煮てみよう!その2

昨日煮汁につけた黒豆、

一晩たって
どーなっているかな?

おー、煮汁を含んで

豆が膨らんでる!

さて煮るぞー

しばらく煮たら、

アクが出たーー


アクをとって

アルミホイルで落としぶたをして
弱火でコトコト…

2時間くらい煮たら柔らかくなったので、
火を止めて冷ました。
うまく煮えてるかなぁ〜

夕方、

小皿に取って爪楊枝をさすと

柔らかい!
もうちょっと固くてもいいくらいだ。

食べたら美味しい〜
甘さひかえめ。
色はそれほど黒くならなかったけど
釘をもう少し入れるといいのかな?

煮汁もあまり減ってないから、
ご飯にたっぷりかけて食べられるよー

黒豆煮てよかったー

黒豆を煮てみよう! その1

今日、12/30
正月の買い物に行った。
黒豆の煮たのを買おうと思ったけど、
ダンナが
「黒豆を煮汁ごとご飯にかけて食べたい!」
と言った。
出来合いの黒豆は煮汁が少ないし、
ご飯にかけて食べるほど量もない。
それで
今年は失敗してもいいから
初めて自分で煮てみる事にした。

黒豆買いました。

500グラム入りで528円。

袋の裏に煮方が書いてある。
豆の分量は250グラムで書いてあるけど
一袋500グラムなので倍の分量で作る事にした。

砂糖は豆と同じ分量を使うから、500グラム。
三温糖を使う事にした。
お菓子作るより多いよ!

あと塩小さじ2、醤油小さじ4、重曹小さじ1。

錆びた釘をお茶パックに入れた。

大きめの鍋に
水12カップに調味料全部と錆び釘を入れて

煮立ったら火を止める。

黒豆を優しく洗って



煮汁に投入。

この状態で一晩置いておく。


続きは明日、
果たして正月に黒豆は
食べられるのでしょうか？

雪が降ったー

12/28、雪が降ったー


ツマグロ幼虫はどーしているかな?

うわー大丈夫かーー

葉っぱにくっついてる2匹は多分無事。


うーーん、この子は無事だろうか？

あとちっこい幼虫１匹は無事でした。

室内に入れようか迷ったけど、
とりあえず、雪があまりかからない場所に
ちょっと移動させた。

ツマグロガンバレー

ツマグロ成虫、幼虫の様子12/23〜27

ツマグロヒョウモン
ツマ太郎君12/23の写真。

羽化したのが10/24なので、
クリスマスイブに羽化2カ月となりました。
明るいと翅を動かします。
体力を使わせたくないので、
なるべく箱の中を暗くするようにしています。
12/27、
PM6時ごろ
箱を覗いてみると、


翅を動かしてくれたー

ツマ次郎、12/23

ツマ次郎もそろそろ羽化2カ月。
12/27、

翅が傷んでるけど、
覗きこむと翅を動かしてくれましたー

そして寒いお外組の幼虫さんたち。

12/23、3匹確認した。
12/27、４匹確認。

次女が、12//21ごろ駐車場で１匹見かけたと
言っていたので、旅に出たかもしれない。
町内のパンジーにでも辿りついてるといいけど、
無事を祈るしかない。

年末、寒波が来るらしいので
室内に入れようか考えてる。
どーしよう??

2018のクリスマスケーキなど。

今年もクリスマスの時期となりました。

今年は掃除も年賀状もぜーんぜん進んでません!

12/23、やっと障子を張り替え始める。
それからダンナとクリスマスの買い物に行った。

12/24は午前中仕事に行って、
帰って来て次女の部屋の障子を張り替える。
ダンナはいつもより早く帰って来た。
今年はクリスマスの料理を作ってくれるらしい。

エビを焼いて、

鶏脚に下味を付けて小麦粉をまぶし、

フライパンでジューー

あとホイルで包んでオーブントースターで焼いた。

ケーキもデコレーションしてくれるって!

カステラを並べて、
あいだに缶詰のマンゴー。

モモ缶をのせ、ホイップクリーム、マロンクリームを絞っていく。

次女が勉強してる横で作ってるので、
消しゴムが写ってます。

これ、「カプリコのあたま」

クリームの上に並べた。

マーブルチョコをのせ、

桃の周りにマロンクリーム。

上にさらにアポロチョコをのせたら、

ダンナ作2018クリスマスケーキ、

完成〜〜

切り分けると細長い。

さて、いただきま〜す

うん、マーブルチョコと生クリームが合う!
桃もマンゴーも美味しい!

出来上がった料理。

みんな美味しかった!

ありがとうダンナ!
ごちそうさまーー


おまけ

次女「マーブルチョコのシールちょーだい」


追記、
コメント欄でマロンクリームについて
質問があったので、写真を載せますー

トーラク「甘さひかえめらくらくホイップマロン風味」です
イオンのホイップクリームのコーナーに売ってましたー
税込み213円です