そろそろ、いちじくの収穫が始まり、同時に多忙な農産加工期に入ります。今日は、いちじくが１個熟してました❕今年初です。こちらはイスラエルという品種です。
イスラエルは白いちじく系統なので、熟しても実は白いままです。
いちじくは収穫しジャムに加工しますが、初物だけは私のもの。味見と称していただきまーす。
夕刻の阿蘇山。私たちは2016年までは、いちじく農家を目指してました。熊本地震のあとに阿蘇山が夜中に大噴火して畑に火山灰が直撃、そこらじゅうがまるで雪国みたいに火山灰で真っ白。いちじくの苗木が全部枯れてしまいました…😂そんなわけで、いちじく畑を別の安全な畑に作り直して現在に至ります。
夕焼け色の山に向かって佇むブログ係じゅんこ。大好きな阿蘇山ですが、手厳しい火山でもあります。
くろちゃん通信。眠くなってきたそうです。