一昨年柿渋を作ってみたいとにわかに思い立ち、丸ごとの渋柿に水を注いだ容器をビニールハウス内に放置してみたところ、虫が大発生し、地獄絵図状態に…。慌てて外に出したら雨が降り、すべて流されてしまいました😱
そんな中、木彫り倶楽部 moreさまがhttps://blog.goo.ne.jp/kibori-more/e/aa90c1e9814f1a056f2ffc54eb343686柿渋づくりの工程をブログに詳しく載せてくださってます
知りたかった事が惜しげもなく書いてあります。ありがとうございます❗早速、リベンジ開始しました。
青い実を収穫して、
ヘタを包丁で取り除きました。
ミキサーで細かくして、
漬物用ビニール袋にどんどん投入しました。
水道水をヒタヒタに注いで口元を輪ゴムで縛りました。発酵順調に進みますように😀
くろちゃん通信。キラン☆