逆さ猫

ご近所さんと物々交換。山わさびのお返しにと😊今日はカボスを沢山もらいました❗

早速、切りますよ。

氷砂糖と酢を加え、エキスを抽出してシロップ作ります🍋夏には炭酸水で割ってカボスサイダーライフ…想像するだけでよだれが🤤

外は寒～い。山にはうっすら雪が積もってました。

出荷情報。豊作の山わさびを出荷✨フレッシュのツーンは格別ですよ☺買うてって。

くろちゃん通信。世の中を逆さまに見てみると常識がひっくり返って腹が減る、にゃ😼

南阿蘇産、黄金千貫のお酒をいただきました❗

今日は芋焼酎「邂逅(かいこう)」をいただきました❗こちらはくまもと清陵高等学校の農場で農薬不使用栽培された黄金千貫100％から造られた貴重なお酒です✨

お味はまろやか、そしてキレがいい。ストレートも良いし、お湯割りもうまいかも🍾😋と…たいして酒が強くない園主の試飲レポでしたあ。

黄金千貫は昨今、鹿児島や宮崎などでさつまいも基腐病が蔓延している為、健康な苗の確保が困難なようです。そんなわけで優良な種芋を集めて、熊本県内で育苗を予定されているのだそうです😊

くろちゃん通信。酒はノメノメ飲むならばー、にゃ😸黒ちゃん節ね🎵

忙しい連休も今日で終わり…

好評🎵山わさび(ホースラディッシュ)を今日も出荷しました❗ローストビーフの付け合わせなど、料理にも相性抜群🍖少量パックの他、大容量の袋入りも用意しました～☺

苗も販売しています。マイ山わさびを作りたい方、是非どうぞ～✨

さつまいもコーナーもいつも通り補充🍠宣伝はこのくらいにして…

青空広がり、穏やかなお天気でした。澄んだ空気、外輪山がくっきり見えました。毎日こんな天気だといいのにな🤗

くろちゃん通信。じぇんじぇん寒くなかよ、むしろ暑いくらい、にゃ。👩嘘つけー。

春よ来い

山わさび(ホースラディッシュ)をちょこっと出荷しました❗並べていたら、早速お買い上げいただきました✨山わさびの食べ方はこちら🍴

冬のお野菜たち、石川早生(里芋)も、

さつまいも(金時、安納、種子島紫)も出荷しましたよ。いつも通りの週末☺ちなみに黄金千貫は売約済みにて今季終了となりました❗

1月は地面が枯れ草に覆われ、ひんやり感が一層増します。そんな中に立ち上がり、咲き始めていました。オレンジ色が暖かくて、ほっこり～🌼冬のキンセンカの一種で「ふゆしらず」と言います。

くろちゃん通信。はやく春よ来い、にゃ。

山わさびの季節となりました

西洋わさびを収穫しました❗ホースラディッシュ、山わさびとも言います。

採りたては、こんなかんじ。

早速、試食します🍽ブラシでよく洗い、皮を剥きました。

擦り擦り、あーワサビの匂いがしてきた❗

熱々ご飯にちょっとのせて、お醤油垂らして、いただきまーす。ツーンと鼻に抜ける香りとピリッとした味が美味しーい🎶

次はツナ缶にマヨネーズを混ぜて、

手巻き風。これはうまい✌大人のツナお握りです🍙ご飯お代わりしてしまいましたー😋

くろちゃん通信。何食べてるの、匂い嗅がせてクンクン？…ツーン😿ツーンはキライ、にゃ😹