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久しぶりに
手羽元のコーラ煮を作ってみた
先に言っておくのだが
やっぱりコーラを使っているので
どっかにコーラは感じる
でも、俺はコーラが好きだから気にならない
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気になる人は気になるのかもしれないよ
っていう前置きをしてから
超簡単レシピ
材料
鶏の手羽元…10本ぐらい
コーラ…500ml(俺はゼロカロリーのを使っていますが普通のコーラでもOK
醤油…大さじ3
好みで生姜のスライス、ニンニクのスライス(なくてもOK
面倒くさい時は
全部、鍋に入れるんです
そして、火をつけるんです
グツグツして来たらあくをすくって
アルミホイルで落し蓋をします
中火で15分
一回様子を見て、テケトーに肉をひっくり返したりして
再び落とし蓋で更に15分
アルミホイルを取って
煮汁が少なくなるまで煮詰めます
今日なんか鼻歌フフンとやってたら
危なく焦がすところだった辺りまで汁気を飛ばしました
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出来上がりです
煮る途中でゆで卵を入れたりすると味が染みて美味しい
本当に手抜きの料理でごめんなさい
でもさ、鶏の軟骨まで食べれるし
骨からお肉がホロッと取れるし
美味しいですよ、ええ。