志賀高原、ところどころ

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信州りんご

2014-10-07 | 季節のおすすめ

久しぶりの秋晴れです。

志賀の紅葉も赤•黄•橙、と彩り豊かです。

 

今日は用事を済ませた後、小布施町の直売所に立寄りました。

ここは地場野菜のほか、花や苗木、おやきやお漬け物、町内の味噌や福祉農園「くりのみ園」の卵など美味しいものが盛り沢山!

今のイチオシは信州りんご「秋映(あきばえ)」です。

一般的な林檎の赤と違いちょっとどす黒い感じなのですが、シャキシャキ感&甘みと酸味のバランスがとても良いと思います。

そんな秋映は朝食用に、加えてお菓子作りが趣味のお友達用に紅玉を山盛りに買って帰ってきました。

(製菓に適した小布施ブラムリーという品種もありますが、タルトタタンにはやっぱり紅玉かなと)

 

*写真:直売所駐車場の林檎の木、いろいろな品種が植えられています*


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